Video: Cách làm sạch mực cực chuẩn

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

 

Bước 1: Một tay giữ thân mực, một tay cầm phần râu mực kéo. Các bộ phận bên trong mực sẽ cùng râu ra ngoài.

Bước 2: Cắt phần râu mực ra khỏi thân, chỗ ngay bên dưới mắt mực.

Bước 3: Bỏ phần mỏ mực cứng ở giữa các râu mực.

Bước 4: Bóc bỏ phần da đen của mực.

Bước 5: Kéo nhẹ phần xương sống ra khỏi thân mực

Bước 6: Xẻ dọc bụng mực

Bước 7: Cạo phần còn lại bên trong bụng mực

Bước 8: Xắt mực thành miếng vừa ăn, rửa sạch trong một bát nước lạnh.

Bước 9: Để mực ráo nước trên giấy thấm.

Cách làm sạch mực quá dễ các bạn nhỉ, bây giờ bạn chỉ việc sẵn sàng cho công đoạn chế biến thôi. Cách sơ chế này hợp với món mực nướng, xào, luộc...

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn