Cá trê nướng muối ớt

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

 

Cá trê là loài cá nước ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, ích khí, tăng sinh lực. Để thưởng thức hết hương vị đặc trưng của cá thì phải kể đến món cá trê nướng. Vì cá khi nướng không bị mất nước và chất dinh dưỡng mà gia vị còn thấm vào từng thớ thịt.
Cá trê bắt từ dưới ao lên, cho vào chậu, bỏ chút muối để cá nhả nhớt. Sau đó làm sạch, bỏ ruột, cắt răng, chú ý lột hết mang vì đó là phần tanh nhất.

Cách để cá sau khi nướng trông đẹp mắt, thịt cá chín đều, không tích tụ máu trong xương là làm sạch cá xong dùng dao khứa nhẹ vài đường trên mình cá.

Cá trê nướng muối ớt thơm ngon (Ảnh minh họa)

Cá trê nướng có hai cách ăn, cá nướng “chay” thì chấm mắm gừng. Nhưng cá trê nướng muối ớt thì ngon hơn cả. Trước khi nướng, giã một ít muối ớt, ớt xanh thì càng thơm, nêm nếm gia vị rồi thoa hỗn hợp đó lên mình cá, để mười lăm phút sau thì đem cá đi nướng.

Lá lốt cuốn cá trê nướng muối ớt, kèm lát chuối xanh chấm mắm me thì ngon hết chỗ chê. Vị ngọt, dai, thơm của cá hòa quyện cùng vị cay của lá lốt, vị chát của chuối xanh, vị chua của me khiến đầu lưỡi tê tê, dư vị vẫn còn mãi. Đặc biệt, lá xoài non có vị đắng khi kết hợp với cá trê nướng tạo thành vị chua chua, ăn không thấy ngán.

Đơn giản hơn chỉ cần cá trê nướng chấm mắm me ăn với cơm thì dù đã no bụng nhưng vẫn muốn ăn.

Theo Hải Yến (Món ngon Sài Gòn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thích và chia sẻ chủ đề trên:
Kết bạn với EVA.VN trên Facebook
để nhận tin nóng hổi Cá xào súp lơ thơm ngonTôm kho tàu Sườn hầm rau củ Cánh gà om bia Tin bài cùng sự kiệnHôm nay nấu gì Sườn om đậu cho cuối tuầnCanh ngao nấu dứa cho bữa chiềuĐãi vợ mực hấp tỏi thơm ngonĐơn giản với chả cá xốt cà chuaGhé 5 quán ốc của sao Việt Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu hấpLẩu súng đón 20/10 cùng vợVideo: Canh nghêu thì là nóng hổiẾch tẩm bột chiên siêu ngonNộm sứa cóc xanh ngon giòn Ngày: Hôm nay 20/10 19/10 , Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Trang sau .box_0328967001350826867_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0328967001350826867_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0328967001350826867_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0328967001350826867_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0328967001350826867_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0328967001350826867_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0328967001350826867_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0328967001350826867_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0328967001350826867_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0328967001350826867_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0328967001350826867_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}Làng saoFan nam phấn khích ôm chặt Gan LuluVăn Mai Hương bị fan bủa vâyKhán giả khóc thét vì Dương Triệu Vũ "dọa...Thanh Thảo đau cột sống vẫn nhiệt tình hátShowbiz tuần qua: Sao Việt bị lừa tiền tỷCận cảnh Hà Hồ tự lái xế "khủng"Thiều Bảo Trang "diễn tập" trước giờ GThúy Vinh hí hửng khi học trò tặng quà 20/10Harper "ngố" tại sân bay Tin mục Bếp Eva Tin mục Nhà đẹp Những món Bắc mê hoặc khách Sài ThànhĐơn giản gỏi khổ qua chà bôngLạ miệng với mực sữa nhồi hành tâyNhững lưu ý khi ăn lẩuSườn om đậu cho cuối tuầnHương vị miền Tây trong món hủ tiếu hấpCanh ngao nấu dứa cho bữa chiềuLẩu súng đón 20/10 cùng vợĐãi vợ mực hấp tỏi thơm ngonCuối tuần mua chim bồ câu về hầm Ngày: Hôm nay 20/10 19/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau "Dụ" ma về nhà với kiểu trang trí HalloweenNhững phòng tắm nhìn là "đã con mắt" Ngẩn ngơ ngắm hàng hiên 4 mùaTự tay làm hoa cài áo chú rểNgó biệt thự xa hoa 175 tỷ của Britney Spears40m2 giản dị của NSƯT Thái BảoBếp cực đẹp, "long lanh" như quán bar Phấn khởi làm giàn cây "chào" 20-10Văn phòng tươi vui, độc đáo của Lego Ngắm nhà sành điệu của chàng thành đạt Ngày: Hôm nay 20/10 19/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Thông tin doanh nghiệp Sản phẩm làm đẹp gian bếp Phố ngon 37: địa điểm lý tưởng thời bão... Thơm ngon cá sấu rang muối tại SumoBBQ Trổ tài món ngon - nhận nhiều niềm vui Trải nghiệm mới với Buffet Nhật Bản Trải nghiệm 300 món ăn đường phố VN Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau .box_0161839001350826876_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0161839001350826876_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0161839001350826876_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0161839001350826876_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0161839001350826876_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0161839001350826876_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0161839001350826876_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0161839001350826876_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0161839001350826876_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0161839001350826876_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0161839001350826876_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}TÂM SỰ RIÊNGCần cả nhà giúp đỡGặp khó khăn khi vào eva.20/10 và 8/3Xóa đi khoảng cách với nhà chồngtâm sự mình là đàn ông nhờ bạn giúpgặp áp lực khi con khócMất trinh20/10..Anh chia tay emGóc BUỒN riêng ta...  Tin Bếp Eva nhiều người đọc Đãi vợ mực hấp tỏi thơm ngon Những lưu ý khi ăn lẩu Lẩu súng đón 20/10 cùng vợ Cuối tuần mua chim bồ câu về hầm Sườn om đậu cho cuối tuần Canh ngao nấu dứa cho bữa chiều Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu hấp 4 món cháo quen thuộc của Sài Gòn Những món Bắc mê hoặc khách Sài Thành Video: Canh nghêu thì là nóng hổi Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, Trang sau @charset "utf-8";/* CSS Document */*{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;}img{border:0}.box_0945156001350826868_nhac-rss-t{width:210px;height:2px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-t.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0945156001350826868_nhac-rss-c{width:206px;padding:0 1px 3px 1px;border-left:#ed7822 solid 1px;border-right:#ed7822 solid 1px}.box_0945156001350826868_nhac-rss-b{width:210px;height:4px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-b.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0945156001350826868_nhac-rss-title{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/title-bg.jpg) no-repeat;width:206px;height:25px;overflow:hidden;color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold; text-align: left;}.box_0945156001350826868_nhac-rss-title a,.box_0945156001350826868_nhac-rss-title span{color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase}.box_0945156001350826868_nhac-rss-title a:hover{color:#FF0;}.box_0945156001350826868_nhac-rss-title-icon{display:inline-block;padding:0 7px}.box_0945156001350826868_nhac-rss-title-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:5px 0 0 0px}ul.box_0945156001350826868_rssListNhac{margin:0px;padding:7px 3px 0px 7px; height: 155px; overflow: hidden;text-align: left;}ul.box_0945156001350826868_rssListNhac li{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/icon-normal.gif) no-repeat 0px 1px;padding:0px 0px 6px 18px;display:inline-block;list-style:none;line-height:13px;}ul.box_0945156001350826868_rssListNhac li a{ text-decoration:none}ul.box_0945156001350826868_rssListNhac li a:hover{color:#C00}.box_0945156001350826868_casi, .box_0945156001350826868_casi a{font-size:11px;color:#888888}.box_0945156001350826868_casi a:hover{text-decoration:underline}.box_0945156001350826868_nhac-rss-subTitle{background:#f7c8a4;color:#333;color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;margin-bottom:1px;}.box_0945156001350826868_nhac-rss-subTitle a,.box_0945156001350826868_nhac-rss-subTitle span{color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase;}.box_0945156001350826868_nhac-rss-subTitle a:hover{color:#900;text-decoration:underline;}.box_0945156001350826868_nhac-rss-subTitle-icon{display:inline-block;padding:0 10px}.box_0945156001350826868_nhac-rss-subTitle-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:3px 0 3px 0px}.box_0945156001350826868_rBox-albKhac{padding:7px 0px 0px 7px;width:200px;position:relative;text-align: left;}.box_0945156001350826868_rBox-albKhac_pic{padding:2px;display:inline-block;border:#d7d7d7 solid 1px;height:40px;width:70px;overflow:hidden;vertical-align:top;}.box_0945156001350826868_rBox-albKhac_pic:hover{border:#840954 solid 1px;}.box_0945156001350826868_rBox-albKhac_content{padding-left:5px;width:105px;overflow:hidden;display:inline-block;vertical-align:top;}.box_0945156001350826868_nhac-pic-icon{position:absolute;left:15px;top:35px;}.box_0945156001350826868_albumLink{color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none}.box_0945156001350826868_casiLink{font-size:11px;color:#7d7d7d;text-decoration:none}.box_0945156001350826868_casiLink:hover{font-size:11px;text-decoration:underline}.luotXem{font-size:11px;color:#7d7d7d;}Nghe nhạc hay Mong Một Hạnh Phúc
Khởi My
Em Thay Đổi Hay Anh Không Còn Yêu
Vĩnh Thuyên Kim
Chuyện Tình Bên Chân Núi Đôi
Trịnh Việt Cường
Hờn Dỗi
Hoàng Thùy Linh
Khi Tình Yêu Lừa Dối
Lều Phương Anh
Nhạc HOT Tháng 10... Xem clip HOTLove Song
Kim GreemI Only Know Love (191012 Music...
BTOB sự kiện tiêu điểm Cảm xúc món ngon Eva đi chợ giùm bạn Valentine 2012 Hôm nay nấu gì Mẹo hay nhà bếp Làm bánh ngonTrang trước, [1],  2,  3,  Trang sau Trang chủ EvaBếp EvaMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhClip EvaTin tứcEva támNhà đẹpSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANG GIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSSMùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuChuyện đó đâyNgày mớiGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồNgắm để thèmNhà saoTư vấn nhà cửaPhong thủy Bệnh mẹBệnh conBài thuốc haySách hayPhim hayEva & EventNgon-bổ-rẻKinh nghiệm muaTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi TIN TIÊU ĐIỂM Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu hấp Canh ngao nấu dứa cho bữa chiều Lẩu súng đón 20/10 cùng vợ Đãi vợ mực hấp tỏi thơm ngon Cuối tuần mua chim bồ câu về hầm 4 món cháo quen thuộc của Sài Gòn Video: Canh nghêu thì là nóng hổi Bánh nấm thơm lừng của đầu bếp huyền thoại Bánh mỳ chuối hạt óc chó Sản phẩm làm đẹp gian bếp 1234-->Trang chủThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhBếp EvaEva támEva Sành điệuRSSGiới thiệu Góp ý Đầu trang Liên hệ Quảng cáo Cá trê nướng muối ớt
Hom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp Eva
Tin Phụ nữ | Lam dep| Thoi Trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

© Copyright 2004-2012 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H. Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà NộiTel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804 VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh. Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519 Giấy phép số: 34 /GP- TT ĐT ngày cấp 09/3/2010 BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG CỤC QL PHÁT THANH, TRUYỀN HÌNH VÀ THÔNG TIN ĐIỆN TỬ Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm. ® Ghi rõ nguồn "EVA.VN" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

thit kho tau, nhac, banh trung thu , suon xao chua ngot, lich van nien,mang thai,vit nau chao ,tinh yeu gioi tinh,hai hoai linh, vịt om sấu ,  Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, Qua tang cuoc song VTV3, Nghe nhac, Tin tuc, PHU NU,game, banh xeo,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, lau ga ,am thuc,thit bo sot vang ,phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang,the gioi phu nu

  Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12   X CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 embed.hidden, object.hidden { height: 1px; width: 1px; position: absolute; top: -1000px; left: -1000px;} Mùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi.floatDiv{width:115px; height:240px; _position:absolute; _top:expression(eval(document.documentElement.scrollTop+document.documentElement.clientHeight-this.offsetHeight-(parseInt(this.currentStyle.marginTop,10)||0)-(parseInt(this.currentStyle.marginBottom,10)||0)));}