Normal 0 false false false VI X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
Cùng Bếp Eva trải nghiệm những cảm xúc về các món ăn đã gắn bó với tuổi thơ của mỗi người nhé!Những hạt nắng cuối cùng rơi trong chiều đầy gió, từng áng mây hồng chìm dần sau dãy phố xa. Tôi tìm những bản nhạc đồng quê xưa cũ để trốn mình khỏi những mệt mỏi của cả tuần làm việc không nghỉ. Nó mang tôi về với những ngày thơ lênh đênh trong câu chuyện cổ tích, phiêu lưu trên những con diều đang sải cánh bay. Tôi thích ngắm quê hương mỗi buổi chiều về với bóng hoàng hôn mải mê trượt dài trên dòng sông vắng lặng, từng đàn chim mải miết bay về, tiếng sáo diều trong trẻo thiết tha đến nỗi khiến người ta phải ước ao giá mình có một đôi cánh.
Nhớ cá kho tộ chiều quê (Ảnh minh họa)Tôi ước giờ này lại được ngửi thấy mùi khói bếp và hương vị của những món ăn nội nấu. Cái mùi khói rơm rạ đơn sơ, thân thuộc ấy, đã đi theo tôi suốt những ngày thơ. Từ nhỏ tôi đã sống cùng nội, nên được chiều lắm. Nội hay dẫn tôi đi chợ, nấu cho tôi ăn những món ngon. Những món ăn nội nấu đơn giản, dân dã nhưng đầy ấm áp yêu thương.
Tôi thích nhất món cá kho tộ của nội, món ăn mà sau này cố gắng tìm hương vị của nó đâu đây trong lòng thành phố rộng lớn này mà mãi chưa thấy. Có lẽ bởi nó không có hơi ấm của nội tôi.
Tôi thích nhất món cá kho tộ của nội (Ảnh minh họa)Nội luôn nhắc tôi rằng cá để kho tộ phải là cá thật tươi. Quê tôi ngày ấy cá sông nhiều lắm, tuy người ta không đánh bắt nhiều như bây giờ nhưng tôi và nội vẫn dễ dàng tìm mua được những con cá tươi ngon, da còn trơn với những cái đuôi còn ngoe nguẩy trong chậu nước. Cá không còn tươi có thể mua rẻ hơn nhưng nội bảo, cá không tươi nếu rửa qua rượu vẫn còn mùi tanh thì không thể kho được. Thịt ba chỉ mà kho kèm với cá cũng phải là thịt còn tươi ngon.
Cá kho tộ phải luôn là cá thật tươi (Ảnh minh họa)Cá sau khi đánh vảy sạch sẽ, nội đem cắt thành những khoanh vừa phải, rồi mới ướp với mắm muối, bột ngọt và nước màu. Tôi cùng nội đợi chừng mươi phút cho cá ngấm đều gia vị rồi mới đem kho. Nội có một chiếc tộ nhỏ xinh xắn, dù đã cũ kỹ bạc màu nhưng nó gợi cho tôi nhiều yêu thương về nội nhất.
Nội xếp cá vào tộ, chung với thịt khi đã được xào qua, sau đó đặt tộ lên bếp rơm. Tôi chú ý kỹ thấy nội chẳng bao giờ nào để lửa to quá. Rồi khi nồi cá sôi lên một chút, nội lại rưới thêm ít nước dừa tươi vào và luôn canh chừng lửa để nước bên trong không bị trào.
Xếp cá vào tộ, chung với thịt khi đã được xào qua, sau đó đặt tộ lên bếp rơm (Ảnh minh họa)Khi nước kho bắt đầu có độ sền sệt, nội bảo nên cho thêm một ít ớt cắt chỉ và hành lá phần xanh vào cho tăng hương vị. Nhìn những miếng cá nội kho vừa có độ bóng với màu nâu cánh rán đặc trưng vô cùng hấp dẫn có lẽ chẳng ai “nỡ” chối từ.
Nhìn những miếng cá nội kho vừa có độ bóng với màu nâu cánh rán đặc trưng vô cùng hấp dẫn có lẽ chẳng ai “nỡ” chối từ (Ảnh minh họa)Mỗi lần, thưởng thức vị béo ngậy của cá thoang thoảng hương dừa, pha lẫn chút cay cay của ớt, mùi thơm của những cọng hành non… cảm xúc của tôi, chẳng gì diễn tả nổi.
Chiều nay, khi nghe một giai điệu đồng quê thân thương tôi lại không cầm được những xúc cảm nhớ thương nội, nhớ hương vị cá kho tộ miền quá vãng cứ phảng phất và dịu ngọt quanh đây… (Ảnh minh họa)Đã có lúc nào đó, trong những năm tháng xa quê tất bật với cuộc mưu sinh chốn thị thành, giữa dòng đời xuôi ngược, những hình ảnh trong trẻo, ký ức yêu thương về nội, tôi đã cất kỹ vào đâu đó trong miền ký ức rất xa. Để rồi chiều nay, khi nghe một giai điệu đồng quê thân thương tôi lại không cầm được những xúc cảm nhớ thương nội, nhớ hương vị cá kho tộ miền quá vãng cứ phảng phất và dịu ngọt quanh đây…
San Hô (Eva.vn) Thích và chia sẻ chủ đề trên:
Kết bạn với EVA.VN trên Facebookđể nhận tin nóng hổi Cuối tuần nhớ món ngô bung của bàNhớ món măng chua nấu thịt gàChạnh lòng nhớ món xôi gấc mẹ làm Tin bài cùng sự kiệnCảm xúc món ngon Bâng khuâng nhớ cá kho tộ chiều quêCuối tuần nhớ món ngô bung của bà Nhớ món măng chua nấu thịt gà Ngày: Hôm nay 07/08 06/08 , Chọn ngày khác .box_0662735001344428669_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0662735001344428669_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0662735001344428669_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0662735001344428669_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0662735001344428669_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0662735001344428669_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0662735001344428669_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0662735001344428669_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0662735001344428669_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0662735001344428669_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0662735001344428669_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}Làng saoTuấn Tú được khen vì khéo chọn vợ"Gà" mới của Thúy Vinh khoe vẻ cuốn hútChú rể Tuấn Tú rạng rỡ trong ngày trọng đạiVợ MC Tuấn Tú xôn xao cộng đồng mạngMẹ con Katie - Suri quấn quýtEva "soi" 8/8: Sao khoe trên, hở dướiCận cảnh cô dâu của MC Tuấn TúHoàng My cư xử chưa khéo?Những người đẹp từng "cặp kè" Tuấn Tú Tin mục Bếp Eva Tin mục Nhà đẹp Bí ngồi nhồi thập cẩm lạ mà ngonVideo: Hướng dẫn thái hành tây nhanh gọnMẹo khử mùi hôi cho tủ lạnh nhà bạnMực khô xào dứa ấm lòng ngày mưaĐi chợ (08/08): Bạch tuộc giải “đen” những ngày mưaTrứng cuộn tôm ngon tuyệt cú mèoTôm tẩm mật ong chiên vàngBánh ca cao thơm ngonCanh ngao nấu khế nóng hổiĂn ngon - ăn no - ăn đẹp Ngày: Hôm nay 07/08 06/08
Chọn ngày khác
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Góc đọc sách lý tưởng 
Nhà đẹp lung linh của người mẫu Tuấn AnhVẻ mê hồn của 20 phòng tắm cực sangSuri được bố cho ở lâu đài Lọ Lem17 màu phòng sẽ 'dậy sóng' thu 2012Nhà đẹp nhờ ghế sofa 22 bể cá gây choáng và mê đắmTự tin vì 80m2 "tự nhiên"Tuyệt chiêu phối màu nhà hoàn hảoƯớc gì có phòng khách mở... Ngày: Hôm nay 07/08 06/08 Chọn ngày khác
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Thông tin doanh nghiệp .jpg)
Ăn ngon - ăn no - ăn đẹp 
Món ngon từ dầu gấc Việt Nam G8 
Các món ăn "tủ" của Trịnh Kim Chi .jpg)
Hungry.vn – mang thế giới ẩm thực đến gia... 
Gạo VNF1 - Thực phẩm sạch và an toàn 
Thưởng thức cơm sấy theo phong cách mới Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau .box_0669055001344428776_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0669055001344428776_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0669055001344428776_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0669055001344428776_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0669055001344428776_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0669055001344428776_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0669055001344428776_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0669055001344428776_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0669055001344428776_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0669055001344428776_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0669055001344428776_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}TÂM SỰ RIÊNGNgười thứ 3...khi vắng em!phải làm gì?Gửi "chồng".Mình ko biết anh ấy muốn gì? Mình nên làm gì?Adam à! các bạn ko thích một người mà có thể....Anh muốn cưới em. Vì sao?Chuyện em chồng nàng dâuLấy người không yêu mình liệu có hạnh phúc?Em tiếp tục sống ra sao??? Tin Bếp Eva nhiều người đọc Mẹo khử mùi hôi cho tủ lạnh nhà bạn 
Canh ngao nấu khế nóng hổi Trứng cuộn tôm ngon tuyệt cú mèo Làm mỳ xào thập cẩm ngon hơn ngoài hàng Ăn ngon - ăn no - ăn đẹp Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm Tôm tẩm mật ong chiên vàng Mực khô xào dứa ấm lòng ngày mưa Tôm tẩm bột chiên đầy lôi cuốn Đi chợ (07/08): Chọn các loại củ nào ngày mát trời? Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, Trang sau @charset "utf-8";/* CSS Document */*{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;}img{border:0}.box_0770766001344428701_nhac-rss-t{width:210px;height:2px;background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/nhac-rss-t.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0770766001344428701_nhac-rss-c{width:206px;padding:0 1px 3px 1px;border-left:#ed7822 solid 1px;border-right:#ed7822 solid 1px}.box_0770766001344428701_nhac-rss-b{width:210px;height:4px;background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/nhac-rss-b.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0770766001344428701_nhac-rss-title{background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/title-bg.jpg) no-repeat;width:206px;height:25px;overflow:hidden;color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold; text-align: left;}.box_0770766001344428701_nhac-rss-title a,.box_0770766001344428701_nhac-rss-title span{color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase}.box_0770766001344428701_nhac-rss-title a:hover{color:#FF0;}.box_0770766001344428701_nhac-rss-title-icon{display:inline-block;padding:0 7px}.box_0770766001344428701_nhac-rss-title-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:5px 0 0 0px}ul.box_0770766001344428701_rssListNhac{margin:0px;padding:7px 3px 0px 7px; height: 155px; overflow: hidden;text-align: left;}ul.box_0770766001344428701_rssListNhac li{background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/icon-normal.gif) no-repeat 0px 1px;padding:0px 0px 6px 18px;display:inline-block;list-style:none;line-height:13px;}ul.box_0770766001344428701_rssListNhac li a{ text-decoration:none}ul.box_0770766001344428701_rssListNhac li a:hover{color:#C00}.box_0770766001344428701_casi, .box_0770766001344428701_casi a{font-size:11px;color:#888888}.box_0770766001344428701_casi a:hover{text-decoration:underline}.box_0770766001344428701_nhac-rss-subTitle{background:#f7c8a4;color:#333;color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;margin-bottom:1px;}.box_0770766001344428701_nhac-rss-subTitle a,.box_0770766001344428701_nhac-rss-subTitle span{color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase;}.box_0770766001344428701_nhac-rss-subTitle a:hover{color:#900;text-decoration:underline;}.box_0770766001344428701_nhac-rss-subTitle-icon{display:inline-block;padding:0 10px}.box_0770766001344428701_nhac-rss-subTitle-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:3px 0 3px 0px}.box_0770766001344428701_rBox-albKhac{padding:7px 0px 0px 7px;width:200px;position:relative;text-align: left;}.box_0770766001344428701_rBox-albKhac_pic{padding:2px;display:inline-block;border:#d7d7d7 solid 1px;height:40px;width:70px;overflow:hidden;vertical-align:top;}.box_0770766001344428701_rBox-albKhac_pic:hover{border:#840954 solid 1px;}.box_0770766001344428701_rBox-albKhac_content{padding-left:5px;width:105px;overflow:hidden;display:inline-block;vertical-align:top;}.box_0770766001344428701_nhac-pic-icon{position:absolute;left:15px;top:35px;}.box_0770766001344428701_albumLink{color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none}.box_0770766001344428701_casiLink{font-size:11px;color:#7d7d7d;text-decoration:none}.box_0770766001344428701_casiLink:hover{font-size:11px;text-decoration:underline}.luotXem{font-size:11px;color:#7d7d7d;}
Nghe nhạc hay Hy Vọng Miu Lê
Vết Thương Vô Hình
Quách Tuấn Du
Một Lần Hạnh Phúc
Phạm Trưởng
Tình Bạn Thân
The Men
Vì Sao Thế 2
Phạm Khánh Hưng
Nhạc HOT Tháng 8... 
Xem clip HOT
Flashback (YStar Live Power...After School
I Love You (050812 SBS...2NE1 sự kiện tiêu điểm
Cảm xúc món ngon 
Eva đi chợ giùm bạn 
Valentine 2012 
Hôm nay nấu gì 
Mẹo hay nhà bếp 
Làm bánh ngonTrang trước, [1], 2, 3, Trang sau Trang chủ EvaBếp EvaMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhClip EvaTin tứcEva támNhà đẹpSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANG GIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSSMùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuChuyện đó đâyNgày mớiGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồNgắm để thèmNhà saoTư vấn nhà cửaPhong thủy Bệnh mẹBệnh conBài thuốc haySách hayPhim hayEva & EventNgon-bổ-rẻKinh nghiệm muaTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi TIN TIÊU ĐIỂM 
Tôm tẩm mật ong chiên vàng 
Bánh ca cao thơm ngon 
Canh ngao nấu khế nóng hổi Ăn ngon - ăn no - ăn đẹp 
Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm 
Cánh gà om dầu mè siêu ngon 
Đi chợ (07/08): Chọn các loại củ nào ngày mát... 
Tôm tẩm bột chiên đầy lôi cuốn 
Làm mỳ xào thập cẩm ngon hơn ngoài hàng 
Thơm ngon phô mai nướng trộn hạt đậu 1234-->Trang chủThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhBếp EvaEva támEva Sành điệuRSSGiới thiệu Góp ý Đầu trang Liên hệ Quảng cáo Bâng khuâng nhớ cá kho tộ chiều quê Hom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp Eva
Báo phụ nữ | Lam dep | thoi trang| gia ca |khuyen mai |Eva.vn
© Copyright 2004-2011 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H.
Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội
Tel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804
VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh.
Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519
Giấy phép số: 34 /GP- TT ĐT ngày cấp 09/3/2010
BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG CỤC QL PHÁT THANH, TRUYỀN HÌNH VÀ THÔNG TIN ĐIỆN TỬ
Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm.
® Ghi rõ nguồn "EVA.VN" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này
Báo phụ nữ, thit kho tau, nhac, suon xao chua ngot, lich van nien,mang thai,vit nau chao ,tinh yeu gioi tinh,hai hoai linh, vịt om sấu , Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, Qua tang cuoc song VTV3, Nghe nhac, Tin tuc, PHU NU,game, banh xeo,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, lau ga ,am thuc,thit bo sot vang ,phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang,the gioi phu nu
Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 X CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 embed.hidden, object.hidden { height: 1px; width: 1px; position: absolute; top: -1000px; left: -1000px;} Mùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi.floatDiv{width:115px; height:240px; _position:absolute; _top:expression(eval(document.documentElement.scrollTop+document.documentElement.clientHeight-this.offsetHeight-(parseInt(this.currentStyle.marginTop,10)||0)-(parseInt(this.currentStyle.marginBottom,10)||0)));}
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét