Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon?

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

  Canh chua là món chín rất nhanh, nên dù nấu theo kiểu canh hay lẩu thì chỉ cần đổ nước sôi vào các thứ rau giá, bạc hà, thơm… đã sắp sẵn, sau 5 phút là có thể ăn.

- Nấu lẩu canh chua ngon nên mua cá tươi cắt thành từng khứa với độ dày trung bình 1 – 1,5 cm. Nếu cắt khứa lớn quá, cá lâu chín và sẽ làm rau bị nhừ và giảm bớt độ ngọt tự nhiên của cá tươi.

Nấu lẩu canh chua ngon nên mua cá tươi cắt thành từng khứa với độ dày trung bình 1 – 1,5 cm (Ảnh minh họa)

- Cá nấu lẩu chỉ cần nước sôi 5 – 10 phút là chín, ăn vừa ngon. Nấu lẩu canh chua cũng như các món lẩu khác phải nấu nước dùng cho thật ngon. Nước canh chua nấu với đầu cá, xương cá cho vị ngọt và có mùi vị cá.

- Do đó cần có nhiều ớt tươi để át bớt mùi cá và làm lẩu canh chua thêm ngon. Sau đó, nêm với me tươi, một chút đường cho đằm vị chua, một chút muối và đổ nước này vào trong nồi lẩu đã sắp sẵn các thứ rau nấu canh cùng với cá tươi, trên mặt để một vài lát ớt.

- Đó là cách truyền thống, nhiều người hiện nay chuộng kiểu lẩu chua cay như khẩu vị Thái Lan cũng có thể nấu nước dùng với gừng nướng cắt lát, củ sả đập dập và cho một chút ớt sa tế để cho có mùi thơm.

Theo Cẩm Nang Mua Sắm

Mẹo hay tại Bếp Eva:

Cách bảo quản gừng

Tỉa dưa hấu hình ngôi sao

Mẹo luộc ốc ngon

Mẹo làm sạch mực

Mẹo chọn cua ghẹ ngon

Mẹo bảo quản thức ăn thừa

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thích và chia sẻ chủ đề trên:
Kết bạn với EVA.VN trên Facebook
để nhận tin nóng hổi Tin bài cùng sự kiệnMẹo hay nhà bếp Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon?Tỉa dưa hấu hình sao lấp lánh Trung thuBí quyết làm món gà rán thơm ngon hơnMẹo giúp các chị em tiết kiệm gasMẹo giữ cá tươi, chế biến cá ngon Làm sao để bảo quản gừng được lâu?Khéo chọn và chế biến thịt bòBạn đã sử dụng xoong nồi đúng cách chưa?Tuyệt chiêu pha nước chấm ngonNấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn? Ngày: Hôm nay 06/10 05/10 , Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Trang sau .box_0165775001349608143_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0165775001349608143_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0165775001349608143_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0165775001349608143_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0165775001349608143_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0165775001349608143_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0165775001349608143_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0165775001349608143_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0165775001349608143_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0165775001349608143_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0165775001349608143_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}Làng sao60% nghệ sĩ là đồng tính: Ai đo đếm được!Mai Khôi: Sóng gió mới vui...Phước Sang bất ngờ trước tin ly dị vợMC Phan Anh vào khách sạn cùng 'gái lạ'?Linh Nga "mi nhon" trong tiệc đầy tháng..."Soi" ảnh thẻ ngố của sao HànThanh Trúc không muốn là "bản sao" Uyên...Đào Bá Lộc "xinh xắn" nhảy Gangnam StyleLê Minh lên tiếng sau khi bỏ vợ gốc Việt Tin mục Bếp Eva Tin mục Nhà đẹp Ngon cơm thịt xào ngồng cảiBánh ngon cho mùa thuCá kho nước dừa cho cuối tuầnĂn đêm với cháo hàu thơm ngonNấu lẩu canh chua thế nào cho ngon?Bò nấu sốt vang nóng hổi ngày mưaCuối tuần mua ghẹ về ănGà xào nấm kim châmGà kho xào cải xanh2 món canh cá nóng hổi thơm ngon Ngày: Hôm nay 06/10 05/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Giải pháp cho ngôi nhà rộng 30m2Phòng tắm “xanh” cho em, cho anhEm nhớ xuân giữa mùa thu xao xácNgắm siêu căn hộ có giá 1.600 tỷ đồngLim dim, ngẩn ngơ nằm mơ biệt thự Nhỏ mà xinh, chốn gột rửa thân mìnhTái chế gỗ vụn thành mắc áo cực độcNgúng nguẩy xây nhà chiều ý chồngVẽ tranh cực đẹp bằng 10 đầu ngón tay Choáng mắt vì phòng xa xỉ nhất nhì Paris Ngày: Hôm nay 06/10 05/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Thông tin doanh nghiệp Trải nghiệm 300 món ăn đường phố VN Đậm đà hương vị Việt với Bánh Mì Việt Trổ tài với món ngon mỗi ngày Thưởng thức ẩm thực châu Âu tại Slo.Villa Tết trung thu, người Hàn Quốc ăn gì? Nóng cùng "Trổ tài với Món ngon mỗi ngày" Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau .box_0224370001349608151_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0224370001349608151_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0224370001349608151_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0224370001349608151_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0224370001349608151_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0224370001349608151_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0224370001349608151_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0224370001349608151_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0224370001349608151_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0224370001349608151_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0224370001349608151_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}TÂM SỰ RIÊNGNgười yêu đại giaĐi chơi Thái Nguyên mua quà gì cho chị vợ tương...Tìm vợ trên mạngmình buồn vì không có tiền mua sắmchợt nhận ra mình thật cô đơnBuồn vì chồngTiền ơi....!!!Nónhật ký diễn đàn online!!!  Tin Bếp Eva nhiều người đọc Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon? Bò nấu sốt vang nóng hổi ngày mưa Cuối tuần mua ghẹ về ăn Bánh ngon cho mùa thu Cá kho nước dừa cho cuối tuần 2 món canh cá nóng hổi thơm ngon Video: Đậu hũ chiên trứng siêu ngon Gà xào nấm kim châm Ăn đêm với cháo hàu thơm ngon Gà kho xào cải xanh Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, Trang sau @charset "utf-8";/* CSS Document */*{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;}img{border:0}.box_0924934001349608143_nhac-rss-t{width:210px;height:2px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-t.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0924934001349608143_nhac-rss-c{width:206px;padding:0 1px 3px 1px;border-left:#ed7822 solid 1px;border-right:#ed7822 solid 1px}.box_0924934001349608143_nhac-rss-b{width:210px;height:4px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-b.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/title-bg.jpg) no-repeat;width:206px;height:25px;overflow:hidden;color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold; text-align: left;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title a,.box_0924934001349608143_nhac-rss-title span{color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title a:hover{color:#FF0;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title-icon{display:inline-block;padding:0 7px}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:5px 0 0 0px}ul.box_0924934001349608143_rssListNhac{margin:0px;padding:7px 3px 0px 7px; height: 155px; overflow: hidden;text-align: left;}ul.box_0924934001349608143_rssListNhac li{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/icon-normal.gif) no-repeat 0px 1px;padding:0px 0px 6px 18px;display:inline-block;list-style:none;line-height:13px;}ul.box_0924934001349608143_rssListNhac li a{ text-decoration:none}ul.box_0924934001349608143_rssListNhac li a:hover{color:#C00}.box_0924934001349608143_casi, .box_0924934001349608143_casi a{font-size:11px;color:#888888}.box_0924934001349608143_casi a:hover{text-decoration:underline}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle{background:#f7c8a4;color:#333;color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;margin-bottom:1px;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle a,.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle span{color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle a:hover{color:#900;text-decoration:underline;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle-icon{display:inline-block;padding:0 10px}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:3px 0 3px 0px}.box_0924934001349608143_rBox-albKhac{padding:7px 0px 0px 7px;width:200px;position:relative;text-align: left;}.box_0924934001349608143_rBox-albKhac_pic{padding:2px;display:inline-block;border:#d7d7d7 solid 1px;height:40px;width:70px;overflow:hidden;vertical-align:top;}.box_0924934001349608143_rBox-albKhac_pic:hover{border:#840954 solid 1px;}.box_0924934001349608143_rBox-albKhac_content{padding-left:5px;width:105px;overflow:hidden;display:inline-block;vertical-align:top;}.box_0924934001349608143_nhac-pic-icon{position:absolute;left:15px;top:35px;}.box_0924934001349608143_albumLink{color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none}.box_0924934001349608143_casiLink{font-size:11px;color:#7d7d7d;text-decoration:none}.box_0924934001349608143_casiLink:hover{font-size:11px;text-decoration:underline}.luotXem{font-size:11px;color:#7d7d7d;}Nghe nhạc hay Rơi
Hoàng Thùy Linh
Hạnh Phúc Ngắn
Uyên Trang
Chờ Nhau Nhé
Lương Gia Hùng
Trái Tim Không Già
Trịnh Việt Cường
Ngày Vắng Anh
Thái Tuyết Trâm
Nhạc HOT Tháng 10... Xem clip HOTBloom
Ga InPoison (051012 Music Bank)
Secret sự kiện tiêu điểm Cảm xúc món ngon Eva đi chợ giùm bạn Valentine 2012 Hôm nay nấu gì Mẹo hay nhà bếp Làm bánh ngonTrang trước, [1],  2,  3,  Trang sau Trang chủ EvaBếp EvaMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhClip EvaTin tứcEva támNhà đẹpSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANG GIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSSMùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuChuyện đó đâyNgày mớiGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồNgắm để thèmNhà saoTư vấn nhà cửaPhong thủy Bệnh mẹBệnh conBài thuốc haySách hayPhim hayEva & EventNgon-bổ-rẻKinh nghiệm muaTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi TIN TIÊU ĐIỂM Ăn đêm với cháo hàu thơm ngon Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon? Bò nấu sốt vang nóng hổi ngày mưa Cuối tuần mua ghẹ về ăn Gà xào nấm kim châm Gà kho xào cải xanh 2 món canh cá nóng hổi thơm ngon Lươn cuốn lá nếp cho cuối tuần Video: Đậu hũ chiên trứng siêu ngon Nóng hổi canh chua bắp cải nấu sườn 1234-->Trang chủThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhBếp EvaEva támEva Sành điệuRSSGiới thiệu Góp ý Đầu trang Liên hệ Quảng cáo Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon?
Hom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp Eva
Tin Phụ nữ | Lam dep| Thoi Trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

© Copyright 2004-2011 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H.
Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội
Tel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804
VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh.
Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519
Giấy phép số: 34 /GP- TT ĐT ngày cấp 09/3/2010
BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG CỤC QL PHÁT THANH, TRUYỀN HÌNH VÀ THÔNG TIN ĐIỆN TỬ
Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm.
® Ghi rõ nguồn "EVA.VN" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

thit kho tau, nhac, banh trung thu , suon xao chua ngot, lich van nien,mang thai,vit nau chao ,tinh yeu gioi tinh,hai hoai linh, vịt om sấu ,  Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, Qua tang cuoc song VTV3, Nghe nhac, Tin tuc, PHU NU,game, banh xeo,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, lau ga ,am thuc,thit bo sot vang ,phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang,the gioi phu nu

  Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12   X CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 embed.hidden, object.hidden { height: 1px; width: 1px; position: absolute; top: -1000px; left: -1000px;} Mùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi.floatDiv{width:115px; height:240px; _position:absolute; _top:expression(eval(document.documentElement.scrollTop+document.documentElement.clientHeight-this.offsetHeight-(parseInt(this.currentStyle.marginTop,10)||0)-(parseInt(this.currentStyle.marginBottom,10)||0)));}