7 món ngon từ vọp, bạn thử chưa?

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

 

Vọp hấp Thái

Các chế biến vọp hấp Thái khá đơn giản. Vọp sau khi rửa sạch, cho lên nồi đã làm nóng, tiếp đó cho sốt Thái, nước dừa tươi, hấp chín rồi nêm nếm vừa ăn. Điểm hấp dẫn của món ăn này là cái tươi ngon, ngọt mềm của vọp tưởng như đối lập với nước dùng chua, cay đậm đà, song lại bổ khuyết cho nhau cách hoàn hảo. Điểm cộng của món ăn này là những miếng bánh mì giòn, thơm lừng “ngậm” nước sốt chua cay vừa đã miệng vừa no bụng.

Vọp xào bông hẹ

Vì kết hợp với rau xanh nên vọp xào bông hẹ cầu kỳ hơn, thao tác cũng nhanh, gọn và dứt khoát hơn. Đầu tiên, đầu bếp phải chọn những con vọp có kích thước bằng nhau, sau đó dùng dao tách vọp từ phần sống lưng. Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa, chần sơ qua với nước sôi. Tiếp đó xào đồng thời vọp và bông hẹ trên lửa lớn ở hai bếp. Khi cả hai nguyên liệu chín tới, trộn vào nhau, nêm nếm nhanh tay, tắt bếp.

Chỉ chế biến làm chín trên lửa lớn nên vọp xào bông hẹ giữ nguyên vị ngọt, mọng nước của vọp, tươi ngon, dai giòn của rau. Món này dùng trong bữa “tiệc ốc” như một món có rau xanh đổi vị cũng tốt mà dùng làm món ăn cơm cũng ngon không kém.

Vọp kho tộ

Vọp kho tộ là món kết đôi giữa cách chế biến món ăn quen thuộc và nguyên liệu mới. Các chế biến như sau: cho một chiếc nồi đất nhỏ lên bếp, đun nóng, sau đó lần lượt cho nước mắm, đường, hành tím xắt mỏng, tiêu, tỏi băm nhuyễn, tóp mỡ. Đun các nguyên liệu trên sao cho nước dùng có độ sệt nhất định thì cho thịt vọp đã tách vỏ vào. Đun sôi một dạo thì cho rau răm vào. Món ăn này có vị ngọt, mọng của thịt vọp, vị giòn tan của tốp mỡ, thơm đậm của nước dùng, cay nhẹ của tiêu, rất đưa cơm.

Vọp xào bồn bồn

Có thể nói vọp xào bồn bồn là biến tấu lạ cho hai nguyên liệu quen vì cả hai đều cùng là đặc sản của vùng đất này. Cách chế biến vọp xào bồn bồn khá đơn giản. Bồn bồn sau khi làm sạch, bẻ khúc vừa ăn, chần sơ qua nước sôi, sau đó xào nhanh với lửa lớn. Khi bồn bồn chín khoảng 30% thì cho phần thịt vọp vào xào chín. Được xào chung trên lửa lớn nên trong vọp có vị ngon của bồn bồn và ngược lại. Món ăn này nhấm nháp với rượu hay dùng kèm với cơm đều ngon.

Vọp hấp gừng

Vọp hấp gừng nổi bật với những con vọp có kích thước "khủng", nóng hổi, tươi ngọt,  hương thơm và vị cay ấm của gừng. Dùng cùng món ăn này là nước mắm đủ vị chua, cay, ngọt rất quyến rũ.

Vọp nướng mỡ hành

Cách chế biến quen thuộc của những món thuộc họ sò ốc được cái “đầy đặn” của thịt vọp nâng lên một bậc khiến bạn cứ muốn cảm nhận cái nóng, vị ngọt hương thơm của loại đặc sản Năm Căn, vị giòn của đậu phộng, beo béo mỡ hành, chua cay của muối ớt chanh trên đầu lưỡi. Thưởng thức món ăn này trong cái lạnh của những ngày mưa gần đây càng tuyệt.

Vọp nướng phô mai

Kích thước "khủng" cùng màu vàng óng của phô mai sẽ khiến bạn tưởng nhà bếp dọn nhầm món vọp nướng trứng, không có trong thực đơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng nhận ra độ mọng, dày của vọp và hương thơm, cái béo của phô mai như quấn quýt và tôn nhau lên. Điểm trừ của món này là phô mai hơi kết dính chứ không mềm và tan như đặc trưng vốn có.

Đây là các món vọp được chế biến ngon và hấp dẫn ở đặc sản nằm trên đường Cách mạng tháng Tám. Hi vọng bạn sẽ có được những giây phút thú vị khi thưởng thức vọp tại đây.

An Huỳnh (Theo Infonet)

Món ngon tại Bếp Eva:

Ốc mít xào me

Ốc hấp lá gừng

Ốc nấu chuối đậu

Trai hấp lá gừng

Mẹo luộc ốc ngon

Ngao xào dừa

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thích và chia sẻ chủ đề trên:
Kết bạn với EVA.VN trên Facebook
để nhận tin nóng hổi Tin bài cùng sự kiệnHôm nay nấu gì Cá xào súp lơ thơm ngonGà rán tẩm mật ong thơm ngonSườn hầm rau củ cho cuối tuầnThịt băm xốt nấm đậu siêu ngon7 món ngon từ vọp, bạn thử chưa? Lẩu trái cây cho chị em dịp 20/10Tuần mới ngon cơm với tôm kho tàuThơm ngon thịt heo chiên xùMướp đắng xào trứng đơn giản mà ngonĐổi món với cánh gà om bia Ngày: Hôm nay 14/10 13/10 , Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Trang sau .box_0648504001350302948_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0648504001350302948_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0648504001350302948_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0648504001350302948_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0648504001350302948_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0648504001350302948_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0648504001350302948_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0648504001350302948_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0648504001350302948_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0648504001350302948_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0648504001350302948_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}Làng saoBằng Kiều: "Bà xã là khán giả khó tính...Hoàng Việt kể chuyện nghề của Yvonne Thúy HoàngLê Minh chê vợ gốc Việt sống quá vật chấtLàng thời trang tranh cãi vì Bùi Anh TuấnThúy Vinh vui khi được Thanh Thảo chúc mừngĐinh Hương mới lạ với Forver and oneDương Trương Thiên Lý 'tái xuất' đẹp mặn màVy Oanh rơi nước mắt khi hát về mẹSao Hàn bật khóc tại tang lễ Jo Kyung Hwan Tin mục Bếp Eva Tin mục Nhà đẹp Cá xào súp lơ thơm ngonLẩu trái cây cho chị em dịp 20/10Gà rán tẩm mật ong thơm ngonTuần mới ngon cơm với tôm kho tàuMua phật thủ về thắp hương đầu thángHấp dẫn với bò xay hầm cayỐc móng tay ăn ngay kẻo phíThịt bò xào dứa thơm ngonSườn hầm rau củ cho cuối tuầnỐc giác cho người sành ăn Ngày: Hôm nay 14/10 13/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Nhà quý phái với Bonsai đẹp "tê tái" Nhà 64 triệu USD của gia đình VersaceXây nhà 3 tầng cho gia chủ mệnh HỏaTự làm cành mận trắng đẹp nên thơ"Quái" như nhà Tùng DươngKhéo tay làm khung ảnh treo tườngHọa bích tuyệt đẹp, ngắm là thích mê 6 tuyệt chiêu nới rộng phòng khách bé nhỏNội thất như mơ của căn hộ LondonNhà "khủng" triệu đô của họa sĩ Lê Thiết Cương Ngày: Hôm nay 14/10 13/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Thông tin doanh nghiệp Trổ tài món ngon - nhận nhiều niềm vui Trải nghiệm mới với Buffet Nhật Bản Trải nghiệm 300 món ăn đường phố VN Đậm đà hương vị Việt với Bánh Mì Việt Trổ tài với món ngon mỗi ngày Thưởng thức ẩm thực châu Âu tại Slo.Villa Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau .box_0528668001350302956_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0528668001350302956_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0528668001350302956_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0528668001350302956_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0528668001350302956_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0528668001350302956_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0528668001350302956_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0528668001350302956_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0528668001350302956_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0528668001350302956_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0528668001350302956_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}TÂM SỰ RIÊNGanh! em thật sự mệt mỏi rồiCó nên chia tay khi bị chê là mất giá?Tôi đang là người thứ 3.Có phải lấy chồng sẽ thất vọng không? Cho em lời...Em cần cả nhà giúp đỡ tìm việc làm!!!Con gái mỗi ngày với ta thật khó hiểuTự kỷ!Tình hìnhViết linh tinh cho bớt ức chế  Tin Bếp Eva nhiều người đọc Mua phật thủ về thắp hương đầu tháng Thịt bò xào dứa thơm ngon Sườn hầm rau củ cho cuối tuần Tuần mới ngon cơm với tôm kho tàu Ốc móng tay ăn ngay kẻo phí Gà rán tẩm mật ong thơm ngon Ngon ngon món cuốn cuối tuần Lẩu trái cây cho chị em dịp 20/10 Thơm ngon thịt heo chiên xù Hấp dẫn với bò xay hầm cay Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, Trang sau @charset "utf-8";/* CSS Document */*{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;}img{border:0}.box_0173950001350302954_nhac-rss-t{width:210px;height:2px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-t.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0173950001350302954_nhac-rss-c{width:206px;padding:0 1px 3px 1px;border-left:#ed7822 solid 1px;border-right:#ed7822 solid 1px}.box_0173950001350302954_nhac-rss-b{width:210px;height:4px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-b.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0173950001350302954_nhac-rss-title{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/title-bg.jpg) no-repeat;width:206px;height:25px;overflow:hidden;color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold; text-align: left;}.box_0173950001350302954_nhac-rss-title a,.box_0173950001350302954_nhac-rss-title span{color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase}.box_0173950001350302954_nhac-rss-title a:hover{color:#FF0;}.box_0173950001350302954_nhac-rss-title-icon{display:inline-block;padding:0 7px}.box_0173950001350302954_nhac-rss-title-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:5px 0 0 0px}ul.box_0173950001350302954_rssListNhac{margin:0px;padding:7px 3px 0px 7px; height: 155px; overflow: hidden;text-align: left;}ul.box_0173950001350302954_rssListNhac li{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/icon-normal.gif) no-repeat 0px 1px;padding:0px 0px 6px 18px;display:inline-block;list-style:none;line-height:13px;}ul.box_0173950001350302954_rssListNhac li a{ text-decoration:none}ul.box_0173950001350302954_rssListNhac li a:hover{color:#C00}.box_0173950001350302954_casi, .box_0173950001350302954_casi a{font-size:11px;color:#888888}.box_0173950001350302954_casi a:hover{text-decoration:underline}.box_0173950001350302954_nhac-rss-subTitle{background:#f7c8a4;color:#333;color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;margin-bottom:1px;}.box_0173950001350302954_nhac-rss-subTitle a,.box_0173950001350302954_nhac-rss-subTitle span{color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase;}.box_0173950001350302954_nhac-rss-subTitle a:hover{color:#900;text-decoration:underline;}.box_0173950001350302954_nhac-rss-subTitle-icon{display:inline-block;padding:0 10px}.box_0173950001350302954_nhac-rss-subTitle-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:3px 0 3px 0px}.box_0173950001350302954_rBox-albKhac{padding:7px 0px 0px 7px;width:200px;position:relative;text-align: left;}.box_0173950001350302954_rBox-albKhac_pic{padding:2px;display:inline-block;border:#d7d7d7 solid 1px;height:40px;width:70px;overflow:hidden;vertical-align:top;}.box_0173950001350302954_rBox-albKhac_pic:hover{border:#840954 solid 1px;}.box_0173950001350302954_rBox-albKhac_content{padding-left:5px;width:105px;overflow:hidden;display:inline-block;vertical-align:top;}.box_0173950001350302954_nhac-pic-icon{position:absolute;left:15px;top:35px;}.box_0173950001350302954_albumLink{color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none}.box_0173950001350302954_casiLink{font-size:11px;color:#7d7d7d;text-decoration:none}.box_0173950001350302954_casiLink:hover{font-size:11px;text-decoration:underline}.luotXem{font-size:11px;color:#7d7d7d;}Nghe nhạc hay Xóa Tên Anh
Minh Vương
Người Đồng Tính (Ft.Nguyên Khôi)
Tần Khánh
Luật Cho Người Ra Đi (Version 2)
Yuki Huy Nam
Chờ Nhau Nhé
Lương Gia Hùng
Trở Về Tuổi Thơ
Trịnh Thiên Ân
Nhạc HOT Tháng 10... Xem clip HOTPlease Don't
K.WillSexy Love (M Countdown Smile...
T-Ara sự kiện tiêu điểm Cảm xúc món ngon Eva đi chợ giùm bạn Valentine 2012 Hôm nay nấu gì Mẹo hay nhà bếp Làm bánh ngonTrang trước, [1],  2,  3,  Trang sau Trang chủ EvaBếp EvaMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhClip EvaTin tứcEva támNhà đẹpSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANG GIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSSMùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuChuyện đó đâyNgày mớiGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồNgắm để thèmNhà saoTư vấn nhà cửaPhong thủy Bệnh mẹBệnh conBài thuốc haySách hayPhim hayEva & EventNgon-bổ-rẻKinh nghiệm muaTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi TIN TIÊU ĐIỂM Hấp dẫn với bò xay hầm cay Ốc móng tay ăn ngay kẻo phí Thịt bò xào dứa thơm ngon Sườn hầm rau củ cho cuối tuần Ốc giác cho người sành ăn Ngon ngon món cuốn cuối tuần Bánh ram ít Huế Lạ mà ngon với lẩu hoa đồng nội Thơm ngon thịt heo chiên xù Cuối tuần mua mực lá về nướng 1234-->Trang chủThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhBếp EvaEva támEva Sành điệuRSSGiới thiệu Góp ý Đầu trang Liên hệ Quảng cáo 7 món ngon từ vọp, bạn thử chưa?
Hom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp Eva
Tin Phụ nữ | Lam dep| Thoi Trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

© Copyright 2004-2012 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H. Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà NộiTel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804 VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh. Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519 Giấy phép số: 34 /GP- TT ĐT ngày cấp 09/3/2010 BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG CỤC QL PHÁT THANH, TRUYỀN HÌNH VÀ THÔNG TIN ĐIỆN TỬ Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm. ® Ghi rõ nguồn "EVA.VN" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

thit kho tau, nhac, banh trung thu , suon xao chua ngot, lich van nien,mang thai,vit nau chao ,tinh yeu gioi tinh,hai hoai linh, vịt om sấu ,  Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, Qua tang cuoc song VTV3, Nghe nhac, Tin tuc, PHU NU,game, banh xeo,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, lau ga ,am thuc,thit bo sot vang ,phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang,the gioi phu nu

  Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12   X CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 embed.hidden, object.hidden { height: 1px; width: 1px; position: absolute; top: -1000px; left: -1000px;} Mùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi.floatDiv{width:115px; height:240px; _position:absolute; _top:expression(eval(document.documentElement.scrollTop+document.documentElement.clientHeight-this.offsetHeight-(parseInt(this.currentStyle.marginTop,10)||0)-(parseInt(this.currentStyle.marginBottom,10)||0)));}