Cá nục kho riềng thơm ngon

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

  Nguyên liệu:

- Cá nục: 1 con (500 gr)
- Thịt ba chỉ phần nhiều mỡ: 100 gr
- Riềng: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Sả, gừng, ớt, lá nghệ (không cần thiết), đường vàng, hạt nêm, mắm, hạt tiêu, bột canh, tỏi, hành khô.

Thực hiện:

Bước 1: Gừng và riềng rửa thật sạch đất cát, thái thành từng miếng mỏng, một phần nhỏ gừng thì băm nhỏ. Sả rửa sạch, phần gốc băm nhỏ, còn lại đập dập rồi cắt khúc. Ớt rửa sạch, đập dập. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 2: Cá nục làm sạch, cắt khúc. Ướp cá với chỗ gừng, sả băm nhỏ và một ít hạt tiêu, hạt nêm, bột canh và 2 - 3 thìa ăn cơm nước mắm trong một cái hộp có nắp. Cho thịt đã được rửa sạch, thái vuông quân cờ vào hộp cá, đậy nắp rồi xóc mạnh sao cho cá, thịt và gia vị trộn đều vào nhau. Cho hộp cá vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Lấy cá từ tủ lạnh ra, vuốt cho sạch gia vị bám vào cá rồi đem rán sơ.

Bước 4: Gắp cá ra một cái đĩa, cho luôn thịt vào chảo vừa rán cá đảo cho thịt săn lại.

Bước 5: Xếp một lượt lá nghệ đã rửa sạch vào đáy nồi đất, rồi lần lượt đến riềng, sả, một ít thịt, cá. Trên cùng lại xếp một ít thịt còn lại, cà chua, ớt, vài nhánh tỏi và hành đã bóc bỏ vỏ. Cuối cùng là đổ phần nước ướp cá vào nồi rồi bắc nồi lên bếp đun cho đến khi cạn nước.

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, cho đường vàng vào đảo thật đều tay. Đảo cho đến khi đường tan chảy hết và chuyển màu cánh gián thì cho lượng nước đủ để kho cá vào đun sôi.

Bước 7: Đổ nước hàng vừa đun sôi vào nồi cá, đun sôi trở lại thì vặn lửa ở mức nhỏ. Đun riu riu cho đến khi nước cạn là được (nếu chưa ăn ngay thì có thể đun cá đến khi nước cạn còn khoảng 1/3 mức nước ban đầu thì tắt bếp.

Để cá nục kho riềng đến khi nào gần ăn thì cho cá lên bếp kho cho cạn nước. Vừa là làm nóng cá mà cá được kho lần 2 sẽ ngon hơn).

Chúc các bạn ngon miệng!

Hoa Hồng

Món ngon tại Bếp Eva:

Cá rô phi hấp

Cá lóc kho tộ kiểu Miền Nam

Cá kìm nướng giấy bạc

Cá bống kho tiêu

Cá chiên gừng tỏi

Cá hồi nướng nấm

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thích và chia sẻ chủ đề trên:
Kết bạn với EVA.VN trên Facebook
để nhận tin nóng hổi Tin bài cùng sự kiệnHôm nay nấu gì 2 món cháo đêm ngon tuyệtĐi chợ chọn mua thịt dêCanh bí đỏ nấu tôm thịtCác món nhồi thịt thơm ngonTrứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn Cá nục kho riềng thơm ngonỐc nhồi thịt hấp bông cảiCực ngon với gà hấp nấmCùng thử lẩu mắm nóng hổiBữa sáng hấp dẫn với xôi vò Ngày: Hôm nay 10/10 09/10 , Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Trang sau .box_0221398001349966462_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0221398001349966462_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0221398001349966462_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0221398001349966462_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0221398001349966462_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0221398001349966462_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0221398001349966462_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0221398001349966462_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0221398001349966462_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0221398001349966462_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0221398001349966462_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}Làng saoDiễm Hương lại làm dấy lên tin đồn kết hônMinh Hằng: "Lấy chồng có gì vui?"Suju trở lại Việt Nam ngày 21/12Trương Thị May: Chưa bao giờ tin mình đẹpVN's Got Talent cũng có Taylor Swift?Sao Việt chia sẻ chuyện Phước Sang - Kim ThưCao Mỹ Kim: Không "dây dưa" với Bùi Anh...Jang Dong Gun "đổ gục" vì nhan sắc Bá...Tấn Beo "thư giãn" cùng các hot girl Tin mục Bếp Eva Tin mục Nhà đẹp 2 món cháo đêm ngon tuyệtVideo: Nấu sườn xốt me thơm ngon Mẹo làm sạch lò vi sóng nhanh chóngCá nục kho riềng thơm ngonĐi chợ chọn mua thịt dêỐc nhồi thịt hấp bông cảiTrổ tài món ngon - nhận nhiều niềm vuiVideo: Nấu canh chua cá lóc Canh bí đỏ nấu tôm thịtCực ngon với gà hấp nấm Ngày: Hôm nay 10/10 09/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Khoe nhà: 64m2 trẻ trung, rộn tiếng cườiThiên đường bé nhỏ, ngọt ngào mộng mơ Bể cá đẹp cho mọi không gianMuôn chiêu cho phòng khách hút hồnTư vấn làm bếp đẹp giá rẻBiệt thự 1000m2 cho đại gia sành điệu Làm gối trạng nguyên, mơ con đỗ đạtNhà thật sang hút người thèm, kẻ muốn Biệt thự xa hoa của các đại gia ViệtLàm mới bằng sơn: Phun, phun và phun Ngày: Hôm nay 10/10 09/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Thông tin doanh nghiệp Trổ tài món ngon - nhận nhiều niềm vui Trải nghiệm mới với Buffet Nhật Bản Trải nghiệm 300 món ăn đường phố VN Đậm đà hương vị Việt với Bánh Mì Việt Trổ tài với món ngon mỗi ngày Thưởng thức ẩm thực châu Âu tại Slo.Villa Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau .box_0033941001349966474_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0033941001349966474_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0033941001349966474_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0033941001349966474_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0033941001349966474_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0033941001349966474_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0033941001349966474_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0033941001349966474_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0033941001349966474_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0033941001349966474_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0033941001349966474_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}TÂM SỰ RIÊNGGóc BUỒN riêng ta...Mất cảm hứng với sexĐừng để em nhìn thấy anh buồn.Ghét chính mìnhViết cho người đã xa! hiếuhoang2011Nhật ký mùa thu...Vượt qua nỗi đau sau khi chia tay?????????Yêu xanên hay không nên  Tin Bếp Eva nhiều người đọc Mua chim cút về quay Cực ngon với gà hấp nấm Các món nhồi thịt thơm ngon Canh bí đỏ nấu tôm thịt Cá nục kho riềng thơm ngon Mẹo làm sạch lò vi sóng nhanh chóng Video: Nấu canh chua cá lóc Cùng thử lẩu mắm nóng hổi 2 món gà ngon và hấp dẫn Ốc nhồi thịt hấp bông cải Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Trang sau @charset "utf-8";/* CSS Document */*{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;}img{border:0}.box_0739634001349966462_nhac-rss-t{width:210px;height:2px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-t.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0739634001349966462_nhac-rss-c{width:206px;padding:0 1px 3px 1px;border-left:#ed7822 solid 1px;border-right:#ed7822 solid 1px}.box_0739634001349966462_nhac-rss-b{width:210px;height:4px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-b.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0739634001349966462_nhac-rss-title{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/title-bg.jpg) no-repeat;width:206px;height:25px;overflow:hidden;color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold; text-align: left;}.box_0739634001349966462_nhac-rss-title a,.box_0739634001349966462_nhac-rss-title span{color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase}.box_0739634001349966462_nhac-rss-title a:hover{color:#FF0;}.box_0739634001349966462_nhac-rss-title-icon{display:inline-block;padding:0 7px}.box_0739634001349966462_nhac-rss-title-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:5px 0 0 0px}ul.box_0739634001349966462_rssListNhac{margin:0px;padding:7px 3px 0px 7px; height: 155px; overflow: hidden;text-align: left;}ul.box_0739634001349966462_rssListNhac li{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/icon-normal.gif) no-repeat 0px 1px;padding:0px 0px 6px 18px;display:inline-block;list-style:none;line-height:13px;}ul.box_0739634001349966462_rssListNhac li a{ text-decoration:none}ul.box_0739634001349966462_rssListNhac li a:hover{color:#C00}.box_0739634001349966462_casi, .box_0739634001349966462_casi a{font-size:11px;color:#888888}.box_0739634001349966462_casi a:hover{text-decoration:underline}.box_0739634001349966462_nhac-rss-subTitle{background:#f7c8a4;color:#333;color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;margin-bottom:1px;}.box_0739634001349966462_nhac-rss-subTitle a,.box_0739634001349966462_nhac-rss-subTitle span{color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase;}.box_0739634001349966462_nhac-rss-subTitle a:hover{color:#900;text-decoration:underline;}.box_0739634001349966462_nhac-rss-subTitle-icon{display:inline-block;padding:0 10px}.box_0739634001349966462_nhac-rss-subTitle-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:3px 0 3px 0px}.box_0739634001349966462_rBox-albKhac{padding:7px 0px 0px 7px;width:200px;position:relative;text-align: left;}.box_0739634001349966462_rBox-albKhac_pic{padding:2px;display:inline-block;border:#d7d7d7 solid 1px;height:40px;width:70px;overflow:hidden;vertical-align:top;}.box_0739634001349966462_rBox-albKhac_pic:hover{border:#840954 solid 1px;}.box_0739634001349966462_rBox-albKhac_content{padding-left:5px;width:105px;overflow:hidden;display:inline-block;vertical-align:top;}.box_0739634001349966462_nhac-pic-icon{position:absolute;left:15px;top:35px;}.box_0739634001349966462_albumLink{color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none}.box_0739634001349966462_casiLink{font-size:11px;color:#7d7d7d;text-decoration:none}.box_0739634001349966462_casiLink:hover{font-size:11px;text-decoration:underline}.luotXem{font-size:11px;color:#7d7d7d;}Nghe nhạc hay Luật Cho Người Ra Đi (Version 2)
Yuki Huy Nam
Nói Đi Em
Nam Cường
Điều Lặng Thầm Trong Anh
Lý Hải
Chờ Nhau Nhé
Lương Gia Hùng
Tin Yêu
Nam Cường
Nhạc HOT Tháng 10... Xem clip HOTGangnam Style (Summer Stand...
PsyGet Out
AOA sự kiện tiêu điểm Cảm xúc món ngon Eva đi chợ giùm bạn Valentine 2012 Hôm nay nấu gì Mẹo hay nhà bếp Làm bánh ngonTrang trước, [1],  2,  3,  Trang sau Trang chủ EvaBếp EvaMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhClip EvaTin tứcEva támNhà đẹpSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANG GIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSSMùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuChuyện đó đâyNgày mớiGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồNgắm để thèmNhà saoTư vấn nhà cửaPhong thủy Bệnh mẹBệnh conBài thuốc haySách hayPhim hayEva & EventNgon-bổ-rẻKinh nghiệm muaTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi TIN TIÊU ĐIỂM Ốc nhồi thịt hấp bông cải Trổ tài món ngon - nhận nhiều niềm vui Video: Nấu canh chua cá lóc Canh bí đỏ nấu tôm thịt Cực ngon với gà hấp nấm Mua chim cút về quay Các món nhồi thịt thơm ngon Cùng thử lẩu mắm nóng hổi Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn Bữa sáng hấp dẫn với xôi vò 1234-->Trang chủThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhBếp EvaEva támEva Sành điệuRSSGiới thiệu Góp ý Đầu trang Liên hệ Quảng cáo Cá nục kho riềng thơm ngon
Hom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp Eva
Tin Phụ nữ | Lam dep| Thoi Trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

© Copyright 2004-2012 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H. Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà NộiTel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804 VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh. Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519 Giấy phép số: 34 /GP- TT ĐT ngày cấp 09/3/2010 BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG CỤC QL PHÁT THANH, TRUYỀN HÌNH VÀ THÔNG TIN ĐIỆN TỬ Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm. ® Ghi rõ nguồn "EVA.VN" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

thit kho tau, nhac, banh trung thu , suon xao chua ngot, lich van nien,mang thai,vit nau chao ,tinh yeu gioi tinh,hai hoai linh, vịt om sấu ,  Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, Qua tang cuoc song VTV3, Nghe nhac, Tin tuc, PHU NU,game, banh xeo,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, lau ga ,am thuc,thit bo sot vang ,phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang,the gioi phu nu

  Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12   X CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 embed.hidden, object.hidden { height: 1px; width: 1px; position: absolute; top: -1000px; left: -1000px;} Mùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi.floatDiv{width:115px; height:240px; _position:absolute; _top:expression(eval(document.documentElement.scrollTop+document.documentElement.clientHeight-this.offsetHeight-(parseInt(this.currentStyle.marginTop,10)||0)-(parseInt(this.currentStyle.marginBottom,10)||0)));}