3 món ngon từ lươn, ốc, ếch

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

 

Ốc nấu chuối đậu

Những món ăn từ ốc luôn là khoái khẩu của rất nhiều người, vì thế hãy dành thời gian làm món ốc nấu chuối đậu cho cả nhà nhé.

Vị thơm ngon, giai giòn, cứ sần sật trong miệng của ốc chắc chắn ai cũng phải thích thú. Để là món này, bạn mua được ốc nhồi là ngon nhất. Ngoài ra, đậu, chuối xanh, mẻ, lá lốt, tía tô là không thể thiếu.

Nếu không có lá lốt bạn có thể thay thế bằng lá xương sông hoặc nếu thích bạn cũng có thể cho cùng cả hai loại lá này vào chế biến, cũng đều mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý khi chế biến chuối xanh, sau khi tước vỏ và thái miếng bạn nên cho vào ngâm trong một chậu nước đã pha chút dấm để chuối không bị thâm nhé.

Bạn có thể tham khảo cách chế biến món ốc nấu chuối đậu tại đây.

Lươn om măng

Lươn cũng có thể đem nấu với chuối, đậu như ốc nhưng đôi khi ăn mãi một cách chế biến cũng sẽ dẫn đến chán, vì thế bạn có thể đổi khẩu vị cho cả nhà bằng lươn om măng như thế này nhé.

Tuy món lươn ngon, và rất bổ dưỡng nhưng nhiều chị em ngại nấu vì lươn rất khó làm sạch. Song các bạn không nên lo lắng quá, để làm sạch lươn không khó nếu biết cách.

Bạn chỉ việc cho lươn vào một cái túi bóng, túm ngọn miệng túi chỉ để hở một lỗ nhỏ (hoặc cho vào nồi rồi dùng rổ đè lên miệng nồi).

Đổ nước chanh (dấm) pha cùng muối vào rồi túm chặt miệng túi cho lươn quẫy đạp nhả sạch nhớt.

Khi lươn chết, dùng giấy báo tuốt cho lươn sạch nhớt, rửa lại cho sạch, để ráo nước. Mổ bụng để loại bỏ ruột lươn sau đó cắt khúc vừa ăn. Dùng dao khứa vài đường chéo trên miếng lươn cho đẹp và dễ ngấm gia vị khi ướp, nấu.

Nhìn đĩa măng om với lươn, vàng ươm, thơm phức, có vị cay cay của rau răm thật hấp dẫn. Với tiết trời mùa thu se lạnh thì làm món lươn om măng thật là thượng sách.

Xem tại đây để tham khảo cách làm lươn om măng nhé.

Ếch rang muối

Món ếch rang muối cũng là một thực đơn lý tưởng cho gia đình vào những buổi chiều mùa thu mát mẻ như thế này.

Có một điều đặc biệt là trong món ếch rang muối còn có cả gạo nếp, đậu xanh nữa nhé. Chắc chắn sẽ tạo ra một hương vị hoàn toàn mới và hấp dẫn. Có thể nhiều bạn sẽ thắc mắc gạo và đậu xanh thì nấu với ếch như thế nào. Chỉ cần cho gạo, đậu xanh, hạt tiêu và muối rang lên có mùi thơm, có độ giòn, bùi là được.

Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc nếu nhà có máy xay cầm tay hoặc cối xay đồ khô của máy xay sinh tố thì các bạn nên sử dụng, sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối thu được sẽ rất mịn, đẹp. Hỗn hợp này sẽ được rắc vào khi rang với ếch.

Với đĩa ếch nóng giòn, thơm mùi gạo nếp và đậu xanh cùng lá lốt, chẳng ai có thể chối từ cả.

Bạn có thể xem tại đây để biết cách làm ếch rang muối một cách chi tiết nhất nhé.

Mộc Lan

Món ngon tại Bếp Eva:

Miến lươn

Mẹo chọn và làm lươn

Lươn chiên giòn

Ốc hấp lá gừng

Ốc mít xào

Thịt nhái chiên giòn

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thích và chia sẻ chủ đề trên:
Kết bạn với EVA.VN trên Facebook
để nhận tin nóng hổi Bún ốc tại gia ngon nóng hổi đâyTự làm bún ốc Hồ TâyLươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèmLươn xào chuối đậu cuối tuần Tin bài cùng sự kiệnHôm nay nấu gì Ăn đêm với cháo hàu thơm ngonGà xào nấm kim châm2 món canh cá nóng hổi thơm ngonNóng hổi canh chua bắp cải nấu sườnChâu chấu rang cho ông xã nào! Bò nấu sốt vang nóng hổi ngày mưaGà kho xào cải xanhLươn cuốn lá nếp cho cuối tuầnCánh gà chiên mắm tỏi thơm lừng3 món hấp ngon nóng hổi ngày lạnh Ngày: Hôm nay 06/10 05/10 , Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Trang sau .box_0165775001349608143_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0165775001349608143_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0165775001349608143_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0165775001349608143_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0165775001349608143_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0165775001349608143_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0165775001349608143_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0165775001349608143_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0165775001349608143_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0165775001349608143_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0165775001349608143_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}Làng sao60% nghệ sĩ là đồng tính: Ai đo đếm được!Mai Khôi: Sóng gió mới vui...Phước Sang bất ngờ trước tin ly dị vợMC Phan Anh vào khách sạn cùng 'gái lạ'?Linh Nga "mi nhon" trong tiệc đầy tháng..."Soi" ảnh thẻ ngố của sao HànThanh Trúc không muốn là "bản sao" Uyên...Đào Bá Lộc "xinh xắn" nhảy Gangnam StyleLê Minh lên tiếng sau khi bỏ vợ gốc Việt Tin mục Bếp Eva Tin mục Nhà đẹp Ngon cơm thịt xào ngồng cảiBánh ngon cho mùa thuCá kho nước dừa cho cuối tuầnĂn đêm với cháo hàu thơm ngonNấu lẩu canh chua thế nào cho ngon?Bò nấu sốt vang nóng hổi ngày mưaCuối tuần mua ghẹ về ănGà xào nấm kim châmGà kho xào cải xanh2 món canh cá nóng hổi thơm ngon Ngày: Hôm nay 06/10 05/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Giải pháp cho ngôi nhà rộng 30m2Phòng tắm “xanh” cho em, cho anhEm nhớ xuân giữa mùa thu xao xácNgắm siêu căn hộ có giá 1.600 tỷ đồngLim dim, ngẩn ngơ nằm mơ biệt thự Nhỏ mà xinh, chốn gột rửa thân mìnhTái chế gỗ vụn thành mắc áo cực độcNgúng nguẩy xây nhà chiều ý chồngVẽ tranh cực đẹp bằng 10 đầu ngón tay Choáng mắt vì phòng xa xỉ nhất nhì Paris Ngày: Hôm nay 06/10 05/10
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Thông tin doanh nghiệp Trải nghiệm 300 món ăn đường phố VN Đậm đà hương vị Việt với Bánh Mì Việt Trổ tài với món ngon mỗi ngày Thưởng thức ẩm thực châu Âu tại Slo.Villa Tết trung thu, người Hàn Quốc ăn gì? Nóng cùng "Trổ tài với Món ngon mỗi ngày" Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau .box_0224370001349608151_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0224370001349608151_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0224370001349608151_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0224370001349608151_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0224370001349608151_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0224370001349608151_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0224370001349608151_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0224370001349608151_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0224370001349608151_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0224370001349608151_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0224370001349608151_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(http://static-eva.24hstatic.com/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}TÂM SỰ RIÊNGNgười yêu đại giaĐi chơi Thái Nguyên mua quà gì cho chị vợ tương...Tìm vợ trên mạngmình buồn vì không có tiền mua sắmchợt nhận ra mình thật cô đơnBuồn vì chồngTiền ơi....!!!Nónhật ký diễn đàn online!!!  Tin Bếp Eva nhiều người đọc Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon? Bò nấu sốt vang nóng hổi ngày mưa Cuối tuần mua ghẹ về ăn Bánh ngon cho mùa thu Cá kho nước dừa cho cuối tuần 2 món canh cá nóng hổi thơm ngon Video: Đậu hũ chiên trứng siêu ngon Gà xào nấm kim châm Ăn đêm với cháo hàu thơm ngon Gà kho xào cải xanh Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, Trang sau @charset "utf-8";/* CSS Document */*{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;}img{border:0}.box_0924934001349608143_nhac-rss-t{width:210px;height:2px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-t.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0924934001349608143_nhac-rss-c{width:206px;padding:0 1px 3px 1px;border-left:#ed7822 solid 1px;border-right:#ed7822 solid 1px}.box_0924934001349608143_nhac-rss-b{width:210px;height:4px;background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/nhac-rss-b.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/title-bg.jpg) no-repeat;width:206px;height:25px;overflow:hidden;color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold; text-align: left;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title a,.box_0924934001349608143_nhac-rss-title span{color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title a:hover{color:#FF0;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title-icon{display:inline-block;padding:0 7px}.box_0924934001349608143_nhac-rss-title-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:5px 0 0 0px}ul.box_0924934001349608143_rssListNhac{margin:0px;padding:7px 3px 0px 7px; height: 155px; overflow: hidden;text-align: left;}ul.box_0924934001349608143_rssListNhac li{background:url(http://nv-img-hn.24hstatic.com/upload/icon-normal.gif) no-repeat 0px 1px;padding:0px 0px 6px 18px;display:inline-block;list-style:none;line-height:13px;}ul.box_0924934001349608143_rssListNhac li a{ text-decoration:none}ul.box_0924934001349608143_rssListNhac li a:hover{color:#C00}.box_0924934001349608143_casi, .box_0924934001349608143_casi a{font-size:11px;color:#888888}.box_0924934001349608143_casi a:hover{text-decoration:underline}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle{background:#f7c8a4;color:#333;color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;margin-bottom:1px;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle a,.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle span{color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle a:hover{color:#900;text-decoration:underline;}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle-icon{display:inline-block;padding:0 10px}.box_0924934001349608143_nhac-rss-subTitle-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:3px 0 3px 0px}.box_0924934001349608143_rBox-albKhac{padding:7px 0px 0px 7px;width:200px;position:relative;text-align: left;}.box_0924934001349608143_rBox-albKhac_pic{padding:2px;display:inline-block;border:#d7d7d7 solid 1px;height:40px;width:70px;overflow:hidden;vertical-align:top;}.box_0924934001349608143_rBox-albKhac_pic:hover{border:#840954 solid 1px;}.box_0924934001349608143_rBox-albKhac_content{padding-left:5px;width:105px;overflow:hidden;display:inline-block;vertical-align:top;}.box_0924934001349608143_nhac-pic-icon{position:absolute;left:15px;top:35px;}.box_0924934001349608143_albumLink{color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none}.box_0924934001349608143_casiLink{font-size:11px;color:#7d7d7d;text-decoration:none}.box_0924934001349608143_casiLink:hover{font-size:11px;text-decoration:underline}.luotXem{font-size:11px;color:#7d7d7d;}Nghe nhạc hay Rơi
Hoàng Thùy Linh
Hạnh Phúc Ngắn
Uyên Trang
Chờ Nhau Nhé
Lương Gia Hùng
Trái Tim Không Già
Trịnh Việt Cường
Ngày Vắng Anh
Thái Tuyết Trâm
Nhạc HOT Tháng 10... Xem clip HOTBloom
Ga InPoison (051012 Music Bank)
Secret sự kiện tiêu điểm Cảm xúc món ngon Eva đi chợ giùm bạn Valentine 2012 Hôm nay nấu gì Mẹo hay nhà bếp Làm bánh ngonTrang trước, [1],  2,  3,  Trang sau Trang chủ EvaBếp EvaMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhClip EvaTin tứcEva támNhà đẹpSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANG GIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSSMùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuChuyện đó đâyNgày mớiGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồNgắm để thèmNhà saoTư vấn nhà cửaPhong thủy Bệnh mẹBệnh conBài thuốc haySách hayPhim hayEva & EventNgon-bổ-rẻKinh nghiệm muaTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi TIN TIÊU ĐIỂM Ăn đêm với cháo hàu thơm ngon Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon? Bò nấu sốt vang nóng hổi ngày mưa Cuối tuần mua ghẹ về ăn Gà xào nấm kim châm Gà kho xào cải xanh 2 món canh cá nóng hổi thơm ngon Lươn cuốn lá nếp cho cuối tuần Video: Đậu hũ chiên trứng siêu ngon Nóng hổi canh chua bắp cải nấu sườn 1234-->Trang chủThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhBếp EvaEva támEva Sành điệuRSSGiới thiệu Góp ý Đầu trang Liên hệ Quảng cáo 3 món ngon từ lươn, ốc, ếch
Hom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp Eva
Tin Phụ nữ | Lam dep| Thoi Trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

© Copyright 2004-2011 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H.
Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội
Tel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804
VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh.
Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519
Giấy phép số: 34 /GP- TT ĐT ngày cấp 09/3/2010
BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG CỤC QL PHÁT THANH, TRUYỀN HÌNH VÀ THÔNG TIN ĐIỆN TỬ
Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm.
® Ghi rõ nguồn "EVA.VN" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

thit kho tau, nhac, banh trung thu , suon xao chua ngot, lich van nien,mang thai,vit nau chao ,tinh yeu gioi tinh,hai hoai linh, vịt om sấu ,  Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, Qua tang cuoc song VTV3, Nghe nhac, Tin tuc, PHU NU,game, banh xeo,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, lau ga ,am thuc,thit bo sot vang ,phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang,the gioi phu nu

  Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12   X CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 embed.hidden, object.hidden { height: 1px; width: 1px; position: absolute; top: -1000px; left: -1000px;} Mùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi.floatDiv{width:115px; height:240px; _position:absolute; _top:expression(eval(document.documentElement.scrollTop+document.documentElement.clientHeight-this.offsetHeight-(parseInt(this.currentStyle.marginTop,10)||0)-(parseInt(this.currentStyle.marginBottom,10)||0)));}