Mẹo nấu cá không cần dầu ăn

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

 

Có rất nhiều cách để nấu cá không cần dùng dầu mỡ mà món ăn vẫn thơm ngon.

1. Chiên cá bằng chảo

Cá, sau khi đã làm sạch cần được lau khô và ướp gia vị để khoảng 10 phút cho ngấm. Nếu con cá quá to, bạn có thể cắt lát nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh bơ ít béo. Sau khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, bạn cho cá vào chảo rồi tiếp tục cho thêm một ít nước, đậy kín nắp chảo và đun cho đến khi cá mềm và chín đều ở cả hai mặt.

2. Hấp

Cá hấp được đánh giá là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng vì phương pháp này giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong thức ăn. Cá hấp khá phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người châu Á.

Thông thường, khi hấp, cá được ướp với nhiều loại gia vị, ớt, tỏi và gừng. Vào cuối quá trình hấp, người ta thường cho thêm vào cá một loại nước sốt được chế biến theo ý thích của người dùng. Những hương vị khác nhau sẽ hòa trộn cùng với cá, tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Cá hấp luôn ngon mà không cần đến dầu mỡ (Ảnh minh họa)

3. Nướng vỉ

Đây được xem là một trong những cách chế biến món cá đơn giản và nhanh nhất. Thịt cá mềm và rất nhanh chín, cho nên bạn chỉ cần đặt chúng lên vỉ nướng trong vòng vài phút là đã có thể thưởng thức ngay miếng cá nóng hổi.

Trong quá trình nướng, không nên lật trở quá nhiều vì có thể làm nát cá. Trước khi nướng, cần ướp gia vị cho cá để làm tăng hương vị cho món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng loại nước xốt yêu thích quét lên miếng cá trong lúc nướng để món ăn thêm đậm đà và chống cháy cho cá.

Cá nướng không dầu mỡ vẫn thơm ngon (Ảnh minh họa)

Nếu dùng giấy bạc để nướng cá, món ăn sẽ giảm được khá nhiều chất béo. Khi cuộn cá trong giấy bạc, có thể dùng thêm một số loại gia vị để món ăn có mùi vị ngon hơn. Để thịt cá không bị dính quá chặt vào giấy bạc, bạn hãy dùng bơ ít béo hoặc mayonnaise quét một lớp mỏng lên giấy bạc trước khi đặt cá vào.

5. Chiên bằng lò

Đối với món cá chiên bằng lò, cá cần được sơ chế trước khi nấu. Cách sơ chế cũng không quá phức tạp, bạn chỉ cần nhúng cá vào một hỗn hợp gồm ít bột mì, nước sốt gia vị và lòng trắng trứng rồi cho cá lên khay và đặt chúng vào lò nướng. Món cá này có một lớp vỏ khá giòn sau khi được nướng chín.

Theo Hồng Xuân (Phụ Nữ Online)

Các món ngon tại Bếp Eva:

Mẹo bảo quản thớt

Mẹo loại bỏ vị đắng ở măng

Mẹo muối cà ngon, giòn

Mẹo hay với rau

Giữ chanh và gia vị tươi lâu

Mẹo giữ quả tươi lâu

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thích và chia sẻ chủ đề trên:
Kết bạn với EVA.VN trên Facebook
để nhận tin nóng hổi Một số mẹo hay nhà bếpMẹo nhà bếp: nhỏ mà hayNhững nguy hại từ chiếc thớt không an toànCách giữ thức ăn an toàn, vệ sinh Tin bài cùng sự kiệnMẹo hay nhà bếp 4 món tráng miệng ngon dành cho 2/9Mẹo bóc tỏi không dây mùi ra tayMẹo giữ cho quả được tươi lâuLễ Vu lan làm món chay nào?Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh Nêm gia vị lúc nào là hợp lý?Mẹo nấu cá không cần dầu ănMẹo giữ chanh và gia vị tươi lâuLưu ý khi ăn dưa muối9 mẹo để món nướng ngon hơn Ngày: Hôm nay 01/09 31/08 , Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Trang sau .box_0497708001346551742_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0497708001346551742_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0497708001346551742_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0497708001346551742_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0497708001346551742_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0497708001346551742_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0497708001346551742_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0497708001346551742_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0497708001346551742_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0497708001346551742_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0497708001346551742_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}Làng saoQuốc Trung: Hai thái cực trong tập 3 VN IdolDiễm Hương hạnh phúc đón sinh nhật muộnXôn xao hình ảnh Bằng Kiều đi... xe đạp rách"Lâm Tâm Như rong chơi đất kháchNữ hoàng nội y: Một cái danh, mấy người...Noo Phước Thịnh: Chân đất vẫn diễn...Quyền Linh rời bỏ showbiz?Khoảnh khắc ngộ nghĩnh của sao trong tuầnÁ hậu Hoàng Anh sống giản dị trong khu tập thể Tin mục Bếp Eva Tin mục Nhà đẹp 4 món tráng miệng ngon dành cho 2/9Nêm gia vị lúc nào là hợp lý?Đùi gà chiên giòn mừng Quốc khánhLâu lâu lại mua trứng về ănQuốc Khánh làm tôm tẩm bột chiên xùMẹo bóc tỏi không dây mùi ra tay5 món ngon đãi chồng ngày Quốc khánhLàm thịt cuộn nấm đón 2/9Nhộn nhịp cơm chay dịp rằm tháng bảyMẹo nấu cá không cần dầu ăn Ngày: Hôm nay 01/09 31/08
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Decor ngộ nghĩnh với họa tiết chim cúNội thất thông minh, vừa tiện vừa gọnNgó sâu chốn riêng tư của hotgirl Hà LadeTreo ảnh khỏa lấp nỗi sầu hiếm muộnLàm đèn Trung thu lung linh từ hộp sắtTìm ấm cúng nơi chốn tắm riêng tư Hé lộ chốn kê giường "siêu chuẩn"Nhà đắm đuối tình yêu của Nguyễn Văn ChungTự dùng đáy chai tạo tranh hoa đàoKhoe nhà: 100m2 gây thèm vì quá "nuột" Ngày: Hôm nay 01/09 31/08
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Thông tin doanh nghiệp Bếp an toàn: Không phải ai cũng nhớ Trải nghiệm lẩu cừu non Mông Cổ tại Việt... An toàn cho căn bếp: Các “nội tướng” đã... Ăn ngon - ăn no - ăn đẹp Món ngon từ dầu gấc Việt Nam G8 Các món ăn "tủ" của Trịnh Kim Chi Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau .box_0908241001346551744_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0908241001346551744_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0908241001346551744_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0908241001346551744_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0908241001346551744_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0908241001346551744_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0908241001346551744_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0908241001346551744_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0908241001346551744_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0908241001346551744_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0908241001346551744_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}TÂM SỰ RIÊNGMẹ chồng coi thường vì hình thức xấu hơn chồngkiếp người khổ hay sướng!!!!Topic dành cho những điều "Giá như ..."mọi người bảo có nên bỏ qua ko?làm sao vứt bỏ tình cảm này bây giờ?cô đơnCảm ơn ông trời vì tức.Không đề...Bạn gái quá bướng bỉnh !  Tin Bếp Eva nhiều người đọc 5 món ngon đãi chồng ngày Quốc khánh Mẹo bóc tỏi không dây mùi ra tay Quốc Khánh làm tôm tẩm bột chiên xù Đùi gà chiên giòn mừng Quốc khánh Lâu lâu lại mua trứng về ăn Làm thịt cuộn nấm đón 2/9 Mẹo nấu cá không cần dầu ăn Khoai tây chiên độc đáo và ngon lạ Nêm gia vị lúc nào là hợp lý? Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, Trang sau @charset "utf-8";/* CSS Document */*{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;}img{border:0}.box_0388127001346551743_nhac-rss-t{width:210px;height:2px;background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/nhac-rss-t.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0388127001346551743_nhac-rss-c{width:206px;padding:0 1px 3px 1px;border-left:#ed7822 solid 1px;border-right:#ed7822 solid 1px}.box_0388127001346551743_nhac-rss-b{width:210px;height:4px;background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/nhac-rss-b.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0388127001346551743_nhac-rss-title{background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/title-bg.jpg) no-repeat;width:206px;height:25px;overflow:hidden;color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold; text-align: left;}.box_0388127001346551743_nhac-rss-title a,.box_0388127001346551743_nhac-rss-title span{color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase}.box_0388127001346551743_nhac-rss-title a:hover{color:#FF0;}.box_0388127001346551743_nhac-rss-title-icon{display:inline-block;padding:0 7px}.box_0388127001346551743_nhac-rss-title-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:5px 0 0 0px}ul.box_0388127001346551743_rssListNhac{margin:0px;padding:7px 3px 0px 7px; height: 155px; overflow: hidden;text-align: left;}ul.box_0388127001346551743_rssListNhac li{background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/icon-normal.gif) no-repeat 0px 1px;padding:0px 0px 6px 18px;display:inline-block;list-style:none;line-height:13px;}ul.box_0388127001346551743_rssListNhac li a{ text-decoration:none}ul.box_0388127001346551743_rssListNhac li a:hover{color:#C00}.box_0388127001346551743_casi, .box_0388127001346551743_casi a{font-size:11px;color:#888888}.box_0388127001346551743_casi a:hover{text-decoration:underline}.box_0388127001346551743_nhac-rss-subTitle{background:#f7c8a4;color:#333;color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;margin-bottom:1px;}.box_0388127001346551743_nhac-rss-subTitle a,.box_0388127001346551743_nhac-rss-subTitle span{color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase;}.box_0388127001346551743_nhac-rss-subTitle a:hover{color:#900;text-decoration:underline;}.box_0388127001346551743_nhac-rss-subTitle-icon{display:inline-block;padding:0 10px}.box_0388127001346551743_nhac-rss-subTitle-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:3px 0 3px 0px}.box_0388127001346551743_rBox-albKhac{padding:7px 0px 0px 7px;width:200px;position:relative;text-align: left;}.box_0388127001346551743_rBox-albKhac_pic{padding:2px;display:inline-block;border:#d7d7d7 solid 1px;height:40px;width:70px;overflow:hidden;vertical-align:top;}.box_0388127001346551743_rBox-albKhac_pic:hover{border:#840954 solid 1px;}.box_0388127001346551743_rBox-albKhac_content{padding-left:5px;width:105px;overflow:hidden;display:inline-block;vertical-align:top;}.box_0388127001346551743_nhac-pic-icon{position:absolute;left:15px;top:35px;}.box_0388127001346551743_albumLink{color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none}.box_0388127001346551743_casiLink{font-size:11px;color:#7d7d7d;text-decoration:none}.box_0388127001346551743_casiLink:hover{font-size:11px;text-decoration:underline}.luotXem{font-size:11px;color:#7d7d7d;}Nghe nhạc hay Hy Vọng
Miu Lê
Vết Thương Vô Hình
Quách Tuấn Du
Một Lần Hạnh Phúc
Phạm Trưởng
Tình Bạn Thân
The Men
Kí Ức Của Tôi
Thủy Top
Nhạc HOT Tháng 9... Xem clip HOTWe Are Never Ever Getting Back...
Taylor SwiftLost In The Echo
Linkin Park sự kiện tiêu điểm Cảm xúc món ngon Eva đi chợ giùm bạn Valentine 2012 Tết Trung thu 2012 Hôm nay nấu gì Mẹo hay nhà bếpTrang trước, [1],  2,  3,  Trang sau Hân hạnh tài trợ Tin tứcPhụ nữ đó đâyNgày mới Điểm thi đại học 2010Tình yêu - Giới tínhLàm đẹp Oái oămLàm mẹBà bầuSức khỏeGiá cả thị trườngLàng saoDu lịchDiễn đàn EvaGóp ýRSS -->Trang chủ EvaBếp EvaMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhClip EvaTin tứcEva támNhà đẹpSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANG GIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSSMùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuChuyện đó đâyNgày mớiGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồNgắm để thèmNhà saoTư vấn nhà cửaPhong thủy Bệnh mẹBệnh conBài thuốc haySách hayPhim hayEva & EventNgon-bổ-rẻKinh nghiệm muaTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi TIN TIÊU ĐIỂM Đùi gà chiên giòn mừng Quốc khánh Lâu lâu lại mua trứng về ăn Quốc Khánh làm tôm tẩm bột chiên xù Mẹo bóc tỏi không dây mùi ra tay 5 món ngon đãi chồng ngày Quốc khánh Làm thịt cuộn nấm đón 2/9 Nhộn nhịp cơm chay dịp rằm tháng bảy Mẹo nấu cá không cần dầu ăn Đi chợ ngày rằm tháng bảy Nấm xốt cà chua hấp dẫn cả nhà 1234-->Trang chủThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhBếp EvaEva támEva Sành điệuRSSGiới thiệu Góp ý Đầu trang Liên hệ Quảng cáo Mẹo nấu cá không cần dầu ăn
Hom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp Eva
Báo phụ nữ | Lam dep | thoi trang| gia ca |khuyen mai |Eva.vn

© Copyright 2004-2011 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1

Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H.

Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội

Tel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804

VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh.

Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519

Giấy phép số: 34 /GP- TT ĐT ngày cấp 09/3/2010

BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG CỤC QL PHÁT THANH, TRUYỀN HÌNH VÀ THÔNG TIN ĐIỆN TỬ

Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm.

® Ghi rõ nguồn "EVA.VN" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

Báo phụ nữ, thit kho tau, nhac, suon xao chua ngot, lich van nien,mang thai,vit nau chao ,tinh yeu gioi tinh,hai hoai linh, vịt om sấu ,  Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, Qua tang cuoc song VTV3, Nghe nhac, Tin tuc, PHU NU,game, banh xeo,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, lau ga ,am thuc,thit bo sot vang ,phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang,the gioi phu nu

  Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12   X CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 Mùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi .floatDiv{width:115px; height:240px; _position:absolute; _top:expression(eval(document.documentElement.scrollTop+document.documentElement.clientHeight-this.offsetHeight-(parseInt(this.currentStyle.marginTop,10)||0)-(parseInt(this.currentStyle.marginBottom,10)||0)));}