Mẹo giữ chanh và gia vị tươi lâu

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

 

Chanh

Chanh là gia vị không thể thiếu trong căn bếp nhà bạn, tuy nhiên một số chị em do chưa biết cách bảo quản nên chanh nhanh bị héo vàng và đắng. Vì thế, hãy tham khảo các bí quyết dưới đây để lúc nào bạn cũng có thể được ăn chanh tươi nhé:

- Chanh nguyên quả: Muốn để chanh tươi lâu cả tuần, trước khi cất chanh bạn hãy đem rửa thật sạch vỏ bên ngoài, để ráo nước, bỏ vào túi nilon, buộc kín lại rồi mới cho vào tủ lạnh. Nếu bạn không buộc kín túi hoặc cứ để chanh vào tủ lạnh thì chanh rất nhanh héo.

Chanh còn nguyên quả muốn tươi lâu cần cho vào túi nilon buộc kín rồi cất trong tủ lạnh (Ảnh minh họa)

- Chanh cắt nửa: Còn với những miếng chanh đã cắt dở bạn không nên vứt đi rất lãng phí, cũng không nên cứ thế cho vào tủ lạnh (chanh sẽ bị khô, đắng). Bạn hãy nhỏ một ít dấm lên một cái đĩa, úp miếng chanh lên trên, chanh sẽ để được lâu hơn.

Hành lá tươi

Hành tươi có lá mua về không dùng hết, bạn hãy làm theo các sau để bảo quản hành nhé:

- Cắt rễ, rửa sạch để ráo nước.

- Thái nhỏ (giống như để xào hoặc nấu) rồi cho vào cho vào túi nilon, hoặc hộp nhựa và để vào ngăn đá của tủ lạnh.

Hành lá cũng có thể bảo quản lâu nếu bạn biết cách (Ảnh minh họa)

- Khi nấu ăn, lúc nào thực phẩm chín mới lấy trong túi hành ra với lượng vừa đủ cho vào nồi, phần còn lại tiếp tục cất vào ngăn đá tủ lạnh.

Cách này có thể áp dụng cho cả rau mùi, thì là... đều được.

Gừng

Có nhiều cách để bảo quản gừng được tươi lâu:

- Bảo quản ở nhiệt độ thường: Gừng hoàn toàn có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, nhất là mùa đông, gừng giữ tươi được khá lâu.

Có rất nhiều cách để bảo quản gừng được tươi lâu (Ảnh minh họa)

- Bảo quản gừng trong tủ lạnh: Bạn phải nghiền củ gừng tươi với một ít muối, nước chanh và chút xíu đường. Sau đó, cho hỗn hợp gừng đã nghiền nhuyễn này vào trong một chiếc lọ sạch, có nắp kín, không để không khí lọt vào. Sau khi hàn kín nắp lọ, bạn cho lọ gừng vào tủ lạnh. Gừng được nghiền nát sẽ vẫn tươi trong vòng từ 6 tháng đến một năm.

- Bảo quản trong giấy bạc: Bạn cũng có thể dùng giấy bạc quấn chặt củ gừng và để ở nơi thoáng mát.

- Vùi gừng trong cát: Đây là theo cách của dân gian, rất đơn giản, là vùi gừng xuống lớp cát ẩm. Cách này vừa giữ được gừng lâu tránh bị khô.

Bảo quản ớt

Sấy khô: Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, bạn có thể dùng dao rạch quả ớt lấy hạt ra, ngâm vào nước sôi đã đun để hơi ấm, sau đó sấy khô. Lúc ăn chỉ cần ngâm lại bằng nước ấm ớt lại tươi như ban đầu.

Ớt có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh cũng giữ được tươi lâu (Ảnh minh họa)

Cho vào ngăn đá tủ lạnh: Ớt mua về, ngắt hết cuống, rửa sạch, sau đó cho vào hộp đậy kín và để vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra, rửa lại nước thì quả ớt sẽ mềm lại như cũ. Cách này theo kinh nghiệm của một số người nói thì có thể để được rất lâu mà ớt vẫn không bị hỏng.

Làm dấm ớt: Làm dấm ớt cũng là một cách để bạn giữ ớt lâu, tuy không còn tươi và có mùi hăng như lúc ban đầu nhưng ớt ngâm cũng có vị ngon riêng. Ớt chín mua về, cắt bỏ cuống, rửa sạch để cho ráo nước, dùng kim xâm thủng nhiều lỗ trên quả ớt, rồi xếp vào trong hộp, lọ. Sau đó đổ dấm ngập lên ớt, đập dập vài tép tỏi để lên trên và đậy kín nắp lọ, hộp lại.

Mộc Lan (Tổng hợp)

Mẹo hay tại Bếp Eva:

Mẹo làm lươn không tanh

Mẹo chọn đồ khô ngon

Mẹo nấu cơm bằng bếp gas

Mẹo chữa cơm sống

Mẹo làm sạch cát ở ngao

Mẹo chữa canh mặn

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thích và chia sẻ chủ đề trên:
Kết bạn với EVA.VN trên Facebook
để nhận tin nóng hổi Mẹo chọn thịt gà ta tươi, ngon và an toànBí quyết loại bỏ vị đắng của măng tươi 9 mẹo để món nướng ngon hơnLưu ý khi ăn dưa muối Tin bài cùng sự kiệnMẹo hay nhà bếp 4 món tráng miệng ngon dành cho 2/9Mẹo bóc tỏi không dây mùi ra tayMẹo giữ cho quả được tươi lâuLễ Vu lan làm món chay nào?Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh Nêm gia vị lúc nào là hợp lý?Mẹo nấu cá không cần dầu ănMẹo giữ chanh và gia vị tươi lâuLưu ý khi ăn dưa muối9 mẹo để món nướng ngon hơn Ngày: Hôm nay 01/09 31/08 , Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Trang sau .box_0658387001346552643_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0658387001346552643_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0658387001346552643_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0658387001346552643_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0658387001346552643_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0658387001346552643_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0658387001346552643_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0658387001346552643_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0658387001346552643_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0658387001346552643_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0658387001346552643_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}Làng saoQuốc Trung: Hai thái cực trong tập 3 VN IdolLã Thanh Huyền đã có tin vuiXôn xao hình ảnh Bằng Kiều đi... xe đạp rách"Lâm Tâm Như rong chơi đất kháchNữ hoàng nội y: Một cái danh, mấy người...Diễm Hương hạnh phúc đón sinh nhật muộnNoo Phước Thịnh: Chân đất vẫn diễn...Quyền Linh rời bỏ showbiz?Khoảnh khắc ngộ nghĩnh của sao trong tuần Tin mục Bếp Eva Tin mục Nhà đẹp 4 món tráng miệng ngon dành cho 2/9Nêm gia vị lúc nào là hợp lý?Đùi gà chiên giòn mừng Quốc khánhLâu lâu lại mua trứng về ănQuốc Khánh làm tôm tẩm bột chiên xùMẹo bóc tỏi không dây mùi ra tay5 món ngon đãi chồng ngày Quốc khánhLàm thịt cuộn nấm đón 2/9Nhộn nhịp cơm chay dịp rằm tháng bảyMẹo nấu cá không cần dầu ăn Ngày: Hôm nay 01/09 31/08
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Decor ngộ nghĩnh với họa tiết chim cúNội thất thông minh, vừa tiện vừa gọnNgó sâu chốn riêng tư của hotgirl Hà LadeTreo ảnh khỏa lấp nỗi sầu hiếm muộnLàm đèn Trung thu lung linh từ hộp sắtTìm ấm cúng nơi chốn tắm riêng tư Hé lộ chốn kê giường "siêu chuẩn"Nhà đắm đuối tình yêu của Nguyễn Văn ChungTự dùng đáy chai tạo tranh hoa đàoKhoe nhà: 100m2 gây thèm vì quá "nuột" Ngày: Hôm nay 01/09 31/08
Chọn ngày khác Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau Thông tin doanh nghiệp Bếp an toàn: Không phải ai cũng nhớ Trải nghiệm lẩu cừu non Mông Cổ tại Việt... An toàn cho căn bếp: Các “nội tướng” đã... Ăn ngon - ăn no - ăn đẹp Món ngon từ dầu gấc Việt Nam G8 Các món ăn "tủ" của Trịnh Kim Chi Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau .box_0436751001346552645_top_ads_banner_left_right{display:block; float:left;width:250px; height:21px;background:url(/images/top_ads_banner_250.gif) top left no-repeat;}.box_0436751001346552645_txt_title_ads{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-weight:bold; text-align:left;color:#fff;line-height:21px; display:block; width:250px; height:21px; text-indent:10px;}.box_0436751001346552645_txt_title_ads a{text-decoration:none; color:#FFFFFF;}.box_0436751001346552645_txt_title_ads a:hover{text-decoration:none; color:#000;}.box_0436751001346552645_ct_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px;background:url(/images/ct_box_ads_250.gif) top left repeat-y;}.box_0436751001346552645_rows_box_baihay{ display:block; float:left; height:auto; width:250px; margin-top:10px;}.box_0436751001346552645_news_box_langman {overflow-x:hidden;width:90%;height:auto;padding-left:4px;}.box_0436751001346552645_news_box_langman a {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#525252; text-align:left; font-size:12px;font-weight:normal; text-decoration:none;background:url(/images/icon_heart.gif) 8px 8px no-repeat #fff;display:block; padding-left:22px; line-height:20px;}.box_0436751001346552645_news_box_langman a:hover {text-decoration:underline;color:#bf6582;background:url(/images/icon_heart-over.gif) 8px 8px no-repeat;}.box_0436751001346552645_news_box_langman a:visited {color: #888;}.box_0436751001346552645_bottom_ads_banner_left_right{display:block; float:left; width:250px; height:5px;background:url(/images/bottom_ads_banner_250.gif) bottom left no-repeat;}TÂM SỰ RIÊNGlàm sao để giữ.........chồng!Mẹ chồng coi thường vì hình thức xấu hơn chồngkiếp người khổ hay sướng!!!!Topic dành cho những điều "Giá như ..."mọi người bảo có nên bỏ qua ko?làm sao vứt bỏ tình cảm này bây giờ?cô đơnCảm ơn ông trời vì tức.Không đề...  Tin Bếp Eva nhiều người đọc 5 món ngon đãi chồng ngày Quốc khánh Mẹo bóc tỏi không dây mùi ra tay Quốc Khánh làm tôm tẩm bột chiên xù Đùi gà chiên giòn mừng Quốc khánh Lâu lâu lại mua trứng về ăn Làm thịt cuộn nấm đón 2/9 Mẹo nấu cá không cần dầu ăn Khoai tây chiên độc đáo và ngon lạ Nêm gia vị lúc nào là hợp lý? Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, Trang sau @charset "utf-8";/* CSS Document */*{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;}img{border:0}.box_0115425001346552644_nhac-rss-t{width:210px;height:2px;background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/nhac-rss-t.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0115425001346552644_nhac-rss-c{width:206px;padding:0 1px 3px 1px;border-left:#ed7822 solid 1px;border-right:#ed7822 solid 1px}.box_0115425001346552644_nhac-rss-b{width:210px;height:4px;background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/nhac-rss-b.gif) no-repeat;overflow:hidden}.box_0115425001346552644_nhac-rss-title{background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/title-bg.jpg) no-repeat;width:206px;height:25px;overflow:hidden;color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold; text-align: left;}.box_0115425001346552644_nhac-rss-title a,.box_0115425001346552644_nhac-rss-title span{color:#fff;font-size:13px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase}.box_0115425001346552644_nhac-rss-title a:hover{color:#FF0;}.box_0115425001346552644_nhac-rss-title-icon{display:inline-block;padding:0 7px}.box_0115425001346552644_nhac-rss-title-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:5px 0 0 0px}ul.box_0115425001346552644_rssListNhac{margin:0px;padding:7px 3px 0px 7px; height: 155px; overflow: hidden;text-align: left;}ul.box_0115425001346552644_rssListNhac li{background:url(http://nhacvui.24hstatic.com/upload/icon-normal.gif) no-repeat 0px 1px;padding:0px 0px 6px 18px;display:inline-block;list-style:none;line-height:13px;}ul.box_0115425001346552644_rssListNhac li a{ text-decoration:none}ul.box_0115425001346552644_rssListNhac li a:hover{color:#C00}.box_0115425001346552644_casi, .box_0115425001346552644_casi a{font-size:11px;color:#888888}.box_0115425001346552644_casi a:hover{text-decoration:underline}.box_0115425001346552644_nhac-rss-subTitle{background:#f7c8a4;color:#333;color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;margin-bottom:1px;}.box_0115425001346552644_nhac-rss-subTitle a,.box_0115425001346552644_nhac-rss-subTitle span{color:#333;font-size:12px;font-weight:bold;text-decoration:none;text-transform:uppercase;}.box_0115425001346552644_nhac-rss-subTitle a:hover{color:#900;text-decoration:underline;}.box_0115425001346552644_nhac-rss-subTitle-icon{display:inline-block;padding:0 10px}.box_0115425001346552644_nhac-rss-subTitle-txt{display:inline-block;vertical-align:top;padding:3px 0 3px 0px}.box_0115425001346552644_rBox-albKhac{padding:7px 0px 0px 7px;width:200px;position:relative;text-align: left;}.box_0115425001346552644_rBox-albKhac_pic{padding:2px;display:inline-block;border:#d7d7d7 solid 1px;height:40px;width:70px;overflow:hidden;vertical-align:top;}.box_0115425001346552644_rBox-albKhac_pic:hover{border:#840954 solid 1px;}.box_0115425001346552644_rBox-albKhac_content{padding-left:5px;width:105px;overflow:hidden;display:inline-block;vertical-align:top;}.box_0115425001346552644_nhac-pic-icon{position:absolute;left:15px;top:35px;}.box_0115425001346552644_albumLink{color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none}.box_0115425001346552644_casiLink{font-size:11px;color:#7d7d7d;text-decoration:none}.box_0115425001346552644_casiLink:hover{font-size:11px;text-decoration:underline}.luotXem{font-size:11px;color:#7d7d7d;}Nghe nhạc hay Hy Vọng
Miu Lê
Vết Thương Vô Hình
Quách Tuấn Du
Một Lần Hạnh Phúc
Phạm Trưởng
Tình Bạn Thân
The Men
Kí Ức Của Tôi
Thủy Top
Nhạc HOT Tháng 9... Xem clip HOTWe Are Never Ever Getting Back...
Taylor SwiftLost In The Echo
Linkin Park sự kiện tiêu điểm Cảm xúc món ngon Eva đi chợ giùm bạn Valentine 2012 Hôm nay nấu gì Mẹo hay nhà bếp Làm bánh ngonTrang trước, [1],  2,  3,  Trang sau Hân hạnh tài trợ Tin tứcPhụ nữ đó đâyNgày mới Điểm thi đại học 2010Tình yêu - Giới tínhLàm đẹp Oái oămLàm mẹBà bầuSức khỏeGiá cả thị trườngLàng saoDu lịchDiễn đàn EvaGóp ýRSS -->Trang chủ EvaBếp EvaMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhClip EvaTin tứcEva támNhà đẹpSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANG GIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSSMùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuChuyện đó đâyNgày mớiGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồNgắm để thèmNhà saoTư vấn nhà cửaPhong thủy Bệnh mẹBệnh conBài thuốc haySách hayPhim hayEva & EventNgon-bổ-rẻKinh nghiệm muaTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi TIN TIÊU ĐIỂM Đùi gà chiên giòn mừng Quốc khánh Lâu lâu lại mua trứng về ăn Quốc Khánh làm tôm tẩm bột chiên xù Mẹo bóc tỏi không dây mùi ra tay 5 món ngon đãi chồng ngày Quốc khánh Làm thịt cuộn nấm đón 2/9 Nhộn nhịp cơm chay dịp rằm tháng bảy Mẹo nấu cá không cần dầu ăn Đi chợ ngày rằm tháng bảy Nấm xốt cà chua hấp dẫn cả nhà 1234-->Trang chủThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹLàng saoTình yêu - Giới tínhBếp EvaEva támEva Sành điệuRSSGiới thiệu Góp ý Đầu trang Liên hệ Quảng cáo Mẹo giữ chanh và gia vị tươi lâu
Hom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp Eva
Báo phụ nữ | Lam dep | thoi trang| gia ca |khuyen mai |Eva.vn

© Copyright 2004-2011 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1

Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H.

Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội

Tel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804

VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh.

Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519

Giấy phép số: 34 /GP- TT ĐT ngày cấp 09/3/2010

BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG CỤC QL PHÁT THANH, TRUYỀN HÌNH VÀ THÔNG TIN ĐIỆN TỬ

Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm.

® Ghi rõ nguồn "EVA.VN" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

Báo phụ nữ, thit kho tau, nhac, suon xao chua ngot, lich van nien,mang thai,vit nau chao ,tinh yeu gioi tinh,hai hoai linh, vịt om sấu ,  Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, Qua tang cuoc song VTV3, Nghe nhac, Tin tuc, PHU NU,game, banh xeo,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, lau ga ,am thuc,thit bo sot vang ,phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang,the gioi phu nu

  Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12   X CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 Mùa cướiMặc đẹp mỗi ngàyTư vấn/Xu HướngBộ sưu tậpTrang điểmVideoTóc đẹpDưỡng daKhỏe và đẹpMỹ phẩm Bí quyết đẹpVũ điệu cuộc sốngBà bầu làm đẹpBà bầu mặc gìBà bầu nên ăn gìNhạc cho bà bầuChuẩn bị mang thaiMang thai 3 tháng đầuMang thai tháng thứ 6Mang thai tháng thứ 9Sau sinhNgừa thaiNgắm ảnh béNuôi conDạy con0-1 tuổi1-3 tuổi3-5 tuổi5-10 tuổiTrên 10 tuổiCác câu hỏi thường gặpNgười nổi tiếng Hậu trường "Soi" saoChuyện tình yêuBí mật EvaBí mật AdamNghệ thuật yêuMách nhau Thực đơn – Công thứcẨm thực độc đáoGỡ rối cùng mẹ TèoMẹ chồng - nàng dâuSay nắngĐộc thânCông sởChồng và bồTiêu và dùngKinh nghiệm hayPhụ nữ & Xe hơi .floatDiv{width:115px; height:240px; _position:absolute; _top:expression(eval(document.documentElement.scrollTop+document.documentElement.clientHeight-this.offsetHeight-(parseInt(this.currentStyle.marginTop,10)||0)-(parseInt(this.currentStyle.marginBottom,10)||0)));}